6、羊肉的老嫩程度不一样 ， 炖煮的时间也是有差异的 ， 炖煮到40分钟左右 ， 可以打开盖子 ， 用筷子戳一下 ， 能轻松戳透 ， 就可以放萝卜了 ， 半个萝卜去皮之后切成滚刀块 ， 萝卜放进去之后 ， 加一勺食盐调味 ， 大火煮开 ， 转小火炖10分钟 。
7、最后加入红枣和红枸杞 ， 不仅能让汤更加滋补 ， 颜色也会更加好看 。
8、煮好之后 ， 可以盛出来 ， 撒上香菜或者是自己喜欢的调料 ， 色香味俱全的羊肉萝卜煲就完成了 。
羊肉萝卜煲的做法总结：
1、炖羊肉汤的时候千万不能放花椒、八角、丁香、桂皮等食材 ， 不止会让汤汁发苦 ， 还会影响肉的口感 。
2、炖羊肉汤建议选用砂锅 ， 砂锅受热均匀 ， 保温性强 ， 炖好的羊汤味道会更加鲜味 。
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【萝卜|天冷多吃羊肉煲，秋冬进补营养好，牢记“3放”，不腥不膻味道好】感谢您的支持！
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