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最近几年 ， 这3种很火的“健康食材” ， 每一种都营养满满 ， 而且价格上也很亲民 ， 各位朋友们 ， 一起来看看是不是你家里常吃的 ， 如果你还不会用这些健康食材来做美食 ， 那就快来学学吧！
一、全麦馒头
这几年 ， 注重养生和减肥的朋友们越来越多了 ， 全麦食品也越来越受大家的欢迎了 ， 用全麦粉制作而成的全麦馒头 ， 吃起来有着很好的饱腹感 ， 还有着独特的麦香味 。
全麦粉是由全粒小麦磨成的面粉 ， 整粒小麦中所含的胚乳、麸皮、胚芽等成分 ， 在全麦粉中也同样含有 ， 比经过精细化处理的普通面粉 ， 营养上更加全面 ， 麦香味也更加浓郁 。
全麦粉中富含着丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌等营养成分 ， 是一款经济实惠 ， 价格亲民的好食材 ， 所以在最近几年全麦粉也是一款很火的“健康食材” ， 深受喜爱养生和减肥、健身的朋友们的喜爱 ， 下面就让我们一起来看看 ， 怎样用全麦粉来制作出蓬松喧软的全麦馒头吧 。
【全麦馒头】
食材：全麦粉、面粉、酵母粉、水 。
1、如果想做出来的全麦馒头更加喧软 ， 可以用50%的全麦粉和50%的面粉搭配着来做全麦馒头 ， 这个比例做出的全麦馒头 ， 即暄软又有麦香味 。
2、放入酵母粉 ， 用手拌匀后加入适量清水 ， 揉成软硬适中的面团 ， 盖上盖子让它自然醒发至2倍大 。
3、面团醒好后放在面板上 ， 用手揉面排气 ， 再将面团揉成长条状 ， 切成均等大小的面剂子 ， 然后用手揉成馒头状 ， 放入蒸锅中 ， 先不要开火 ， 盖上盖子 ， 让馒头再次醒发一下 ， 醒发好后再开火蒸熟 ， 然后焖上5分钟左右 ， 再打开锅盖出锅即可 。
这样做出的全麦馒头也是非常暄软的 ， 吃着也不会感觉粗糙 ， 麦香浓郁 ， 嚼起来还是很香的 ， 营养好吃的全麦馒头你学会了吗？
二、七色糙米糊
【霜降|3种很火的“好食材”，也很亲民，还不会做的，快来学吧】七色糙米糊是将七种米混合搭配制作而成的 ， 我是直接选用这种搭配好的七色糙米 ， 这样吃起来营养上更加全面 。
七色糙米能够更好的保留了食材本身的营养 ， 比起普通的大米吃起来营养上更加全面 。
而且七色糙米对于喜欢养生的朋友们来说 ， 也是一种非常好的食材 。
七色糙米可以制作的美食也比较多 ， 可以用七色糙米来做成七色糙米饭、七色糙米粥、七色糙米糊等 ， 很多种不同的食用方法 。
现在就和大家分享一下七色糙米糊的制作方法 ， 七色糙米糊的做法很简单 ， 将七色糙米清洗干净后放入破壁机中 ， 为了制作出的米糊喝起来更加好吃 ， 再加入几颗去了枣核的红枣 ， 加入适量水 ， 选择米糊功能 ， 就可以让破壁机自己工作了 。
制作好的七色糙米糊吃起来既有米香 ， 又有着红枣的清甜 ， 这样用七色糙米搭配红枣做出的七色糙米糊 ， 不用加糖直接喝着就很好 ， 早上给家人做一点七色糙米糊 ， 吃着方便又营养满满 ， 现在天气也一天天的变冷了 ， 早上给家人做点热乎乎的七色糙米糊喝着暖暖的 。
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