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红薯教你新吃法 ， 不蒸不烤不油炸 ， 我家隔天吃一次 ， 每次都不够吃 。 这个季节正是红薯丰收的季节 ， 红薯的品种可不少 ， 从颜色上来说 ， 有白芯的 ， 还有黄芯的 ， 喜欢面一些的可以选择前者 ， 喜欢软烂的可以选择后者 。 红薯可以煮粥喝 ， 也可以直接蒸着吃 ， 更有味的是冬日里的烤红薯 ， 小时候没有啥吃的 ， 红薯便成为了主粮 。 不过 ， 今天的红薯既不烤 ， 也不蒸 ， 也不煮 ， 我们今天来做一道凉拌红薯丝 ， 喷香有味 ， 好吃到放不下筷子 ， 关键是做法还特别简单 。
准备食材：
红薯、胡萝卜、青椒、盐、白醋、生抽、香油、辣椒油、葱花
具体做法：
1.先把红薯皮去掉 ， 切成薄片 ， 然后再切成细丝 。
2.切好后在清水里清洗两遍 。
3.把半个胡萝卜切成细丝 。
4.一个青椒也切成细丝 。
5.锅中水开后把切好的食材下锅焯水30秒 ， 然后捞出控干水分 。
6.加适量食盐和两勺白醋 ， 生抽和香油各加一勺 ， 再加一勺辣椒油 ， 最后加点葱花搅匀 。
【小姐姐|红薯教你新吃法，不蒸不烤不油炸，我家隔天吃一次，每次都不够吃】7.一盘酸辣开胃的凉拌红薯丝就做好了 ， 喜欢的朋友赶紧在家试试吧 。
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