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辣椒别再炒着吃 ， 试试这个新鲜做法 ， 开胃又下饭 ， 连吃5天也不腻 。 辣椒是生活中最常见的蔬菜 ， 有少部分人害怕吃辣椒 ， 还有一些无辣不欢的人 ， 餐桌上没有辣椒就不叫一顿饭 。 辣椒不但能提升人的食欲 ， 做法也是多种多样 ， 有的人腌着吃 ， 有的人炒着吃 ， 还有的人将它秘制成辣椒酱 ， 无论是哪一种做法 ， 都是超级的美味下饭 。 小时候我家的后院里总是种上那么几颗辣椒 ， 今天就用辣椒给大家分享一个新鲜做法 ， 开胃好吃又解腻 ， 一起来看看吧 。
【辣椒|辣椒别再炒着吃，试试这个新鲜做法，开胃又下饭，连吃5天也不腻】
准备食材：
辣椒、酱油、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、盐、姜片、大蒜、高度白酒
具体做法：
1.先把辣椒清洗干净 。
2.锅里水开后下锅煮一分钟捞出 ， 放在透气的工具上面晾干 。
3.锅里加入多一些的酱油 ， 加八角、香叶、桂皮、花椒和冰糖 ， 煮沸后冰糖化开关火 ， 让料汁自然放凉 。
4.辣椒里加2勺食盐 ， 用手抓匀 ， 再放点姜片和大蒜 。
5.装入一个无水无油的干净玻璃瓶里 ， 倒入放凉的料汁 ， 料汁要没过辣椒 ， 再加2盖高度白酒 ， 盖上盖子后放置低温阴凉处 ， 第二天就可以吃了 。
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