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上了年纪后 ， 身体各种“小毛病”都会找上门来 。 特别是进入秋冬季节后 ， 随着气候变换、天气转凉 ， 平时容易忽略的各种小问题 ， 都会开始冒出来 。 这时候 ， 合理饮食、补充营养 ， 就显得至关重要了 。
提到补充营养 ， 很多中老年人第一反应就是吃牛肉 ， 认为牛肉可以强壮骨骼和肌肉 。 其实 ， 岁数大了 ， 人的肠胃功能也会随着减弱 ， 如果还一味吃些肉质纤维粗糙的牛肉 ， 很容易引起消化不良 ， 适得其反 。
【牛肉|上了年纪后，别光知道吃牛肉，多吃这5种食物，腿脚有劲精力旺】
建议中老年人：上了年纪后 ， 别光知道吃牛肉 ， 多吃这5种食物 ， 腿脚有劲精力旺 ， 做好准备入冬 。
1、谷类食物在2022年最新发布的《中国居民膳食指南》中 ， 有提到“坚持谷类为主的平衡膳食模式” 。 除了大米、白面这些精细主食外 ， 还应在日常饮食中加入粗粮、杂粮 ， 如玉米、红薯、小米等 ， 可以补充膳食纤维和B族维生素 。
【推荐食谱：红薯小米粥】
食材准备：红薯1个、小米30克
1、红薯削皮洗净 ， 切成小块；小米淘洗干净 ， 要想将小米粥煮出米油 ， 一定要选择色泽金黄、颗粒饱满的小米；
2、将红薯和小米一起放入锅中 ， 倒入适量热水 ， 大火煮5分钟后 ， 转小火煮30分钟 ， 煮至小米变成浓稠的粥状 ， 过程中搅拌几下 ，即可出锅 。
2、大豆制品大豆制品 ， 顾名思义 ， 就是以大豆为原料加工制成的食品 ， 常见的有豆腐、豆皮、豆干、豆筋、腐竹等等 。 大豆制品中含有丰富的植物蛋白 ， 经过加工后更容易被人体消化吸收 ， 也很适合中老年人食用 。
【推荐食谱：芹菜炒豆干】
食材准备：芹菜3根、豆干2块、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺
1、撕掉芹菜最外边的老茎 ， 冲洗干净后切成小段；豆干洗净 ， 切成条状；大蒜切末备用；
2、热锅加油 ， 放入蒜末炒香 ， 先倒入芹菜 ， 大火翻炒2分钟 ， 然后倒入豆干 ， 炒匀后 ， 加1点点水 ， 继续翻炒3分钟 ， 出锅前加1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒匀即可 。
3、鱼肉对于上了年纪的人来说 ， 如果体内缺少蛋白质 ， 容易使骨骼变脆弱 ， 引起骨质下降 。 鱼肉中富含蛋白质 ， 脂肪含量低 ， 并且容易咀嚼 ， 对于牙口不好的老人来说 ， 鱼肉是补充蛋白质的上佳之选 。
【推荐食谱：香煎带鱼】
食材准备：带鱼1条、料酒适量、食盐适量、玉米淀粉适量
1、带鱼清理干净 ， 腹腔内的黑膜记得去掉 ， 然后切成段状 ， 在鱼身上抹一层料酒 ， 加适量食盐 ， 腌制15分钟 ， 然后用厨房纸擦干表面的水分 ， 避免下锅后鱼皮破掉；
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