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说起来浙江 ， 不知道大家是否熟悉 。 但要是说起来西湖 ， 朋友们肯定都知道这个美丽的地方 。 是的 ， 西湖位于浙江的杭州 ， 是当地一道著名的风景美地 。
不过浙江当然不会只有西湖了 ， 因为它还有着许许多多的好风好景 ， 更有着让人难以忘怀的惊艳美食 。
如龙井虾仁、东坡肉 ， 叫化童鸡 ， 冰糖甲鱼等 ， 听着就让人眼馋 ， 吃着就更是令人难忘！
而今天 ， 笔者就是要给大家介绍介绍浙江的一些经典美食 。
让大家能从美食上 ， 好好了解了解浙江 ， 这个美丽而又好吃的地方 。
1、西湖醋鱼
既然先拿西湖开头 ， 又怎能不说一说西湖醋鱼这道著名的美食呢？
西湖醋鱼又叫做“叔嫂传珍” ， 这个名字光是听听就觉得有些渊源所在 ， 而事实也的确如此 。 接下来 ， 朋友们可以把这当成趣事来听听 。
相传在古代西湖旁 ， 有宋姓两兄弟打渔为生 ， 其中的兄长早已成亲 ， 生活美满 ， 但好景不长 ， 有一日西湖旁来了一个恶棍游玩 ， 正好看到宋姓兄长的妻子 ， 见其姿色不错就想将其霸占 ， 并为此害死了宋姓的兄长 。
宋姓的弟弟和嫂子去官府告状 ， 却没想到当地的官府与恶霸早就勾结到了一起 ， 结果就导致他们告状不成反被毒打了一通 。
宋嫂见到这种情形 ， 虽然绝望但还是让宋弟赶紧走 ， 唯恐恶棍再来施恶 。 而她则在临行前 ， 为宋弟烧了一碗鱼 ， 鱼中有酸有甜 ， 跟平常的饭菜不同 。
目的就是为了让宋弟记住这些时日遭受的欺辱 ， 来日如果飞黄腾达就一定要回来让恶棍受到惩罚 ， 还大家一个公道 。
之后宋弟经历数载果真高中功名 ， 处置了恶霸 ， 也把对自己有恩的宋嫂接了回来 。 这件事被无数人广为称道和赞叹 ， 而这道有酸有甜的鱼菜自此也被人们广为流传了下来 。
这便是西湖醋鱼名菜背后的渊源故事 ， 以后如果朋友们有机会品尝到这道菜 ， 想必心里面的感觉都会不一样了 ， 鱼肉中又酸又甜 ， 像极了生活中的心酸和开心的时候 。
2、雪菜大汤黄鱼
雪菜大汤黄鱼 ， 它不仅是浙江宁波的一道传统名菜 ， 也是一道家常菜 ， 当地的人 ， 大都喜欢吃雪菜 ， 也爱吃宁波的大黄鱼 ， 所以这两道食材随着时间的发展总会不可避免的碰撞和融合 ， 由此就形成了这道雪菜大汤黄鱼 。
这道菜先说菜相 ， 做好了的雪菜大汤黄鱼 ， 鱼肉鲜白而又娇软 ， 散发着丝丝白气 ， 而在鱼身旁的汤汁 ， 更是呈现出一种乳白的颜色 ， 看上去就觉得好喝！
整道菜刚端上桌就觉得一种扑鼻的香味进入了鼻子里 ， 下一刻 ， 嘴巴里就忍不住流了口水 。
至于吃起来那更是如此 ， 鱼肉的鲜味再配合着调料带来的淡淡咸味 ， 融合到了一起 ， 让人胃口大开！只吃了一口就停不下来筷子 ， 似乎想要把鱼肉的味道全吃出来 。
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