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北京云南菜地图
这9家 ， 存好
ONE.
胡同里的大理驻京办
云南大理驻京办 ， 藏在西单附近的一个胡同里 。 通常北京的云南餐厅只单独售卖黑三剁或者红三剁 ， 但它家有【黑红三剁双拼】 ， 用配好的饼夹着吃 ， 一次吃到两种味道 ， 双倍快乐 。
微辣的【豆花拌米线】让人想起云南菜市场里的小摊儿卖的拌米线 ， 觉得清淡的朋友还可以拌着黑红三剁一起吃 。 它家还能吃到大理各个县的美食 ， 大理酸辣鱼、洱源乳扇、云南腌菜等等 。
北京蝴蝶泉宾馆-中餐厅
TWO.
北京顶流云南餐厅
说起云南菜 ， 不少人第一个想到的就是火烧云家的【土司铜锅油焖鸡】 。 绵软的土豆 ， 嫩滑的鸡腿肉 ， 火辣咸香 ， 配着米饭吃每次都撑到不行 。
它家的米线、饵块和乳扇也都是人气必点 。 Q弹香滑的米线 ， 咸香的饵块和甜而不腻的乳扇 ， 让人想一吃再吃 。 不过火烧云天天排队 ， 想吃的朋友们记得早点去 。
火烧云傣家菜
营业时间：11:00-16:00 17:00-21:30
THREE.
开了27年的胡同小馆
藏在东四附近一个胡同里的云南小馆 ， 开了有27年之久 ， 专门做各种云南风味的特色菜 。 菜单上的菜品有100+种 ， 一不小心就挑花眼 。
【汽锅鸡】是到店必吃 ， 有5种不同口味 ， 羊肚菌、松茸、松露、牛肝菌和生蒸竹荪 。 鸡块软烂入味 ， 鸡汤鲜甜 。 【版纳酸笋鸡】【现烤石屏包浆豆腐】【腾冲大救驾】也都值得一试 ，
多味居(剪子巷店)
营业时间：11:00-21:00
FOUR.
三里屯附近的幽静小馆
在三里屯使馆区附近 ， 有一家环境幽静的宝藏云南餐厅 ， 二楼落地窗还可以看到外面的街景 。 【卤米线】酸味浓郁 ， 里面的脆哨和花生香气突出 ， 不一会就能嗦完一大碗 。
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