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导读：最近的气候真的太舒服了 ， 不冷不热 ， 事情也不是特别多 ， 刚好每天早上都可以去菜场闲逛一下 。 而每年的10月份 ， 正是“南瓜、红薯、山药、莲藕、萝卜、白菜”等等蔬菜大量上市的时候 ， 而这些蔬菜的价格都不是特别贵 ， 一二十元就可以买一大袋子 ， 够家里吃三四天了！而今天老胡给大家介绍这种菜 ， 比红薯南瓜都要有营养 ， 不管哪个年龄层的人多吃 ， 都可以“健脾养胃、强筋壮骨” ， 大家知道这菜是什么吗？它就是很多人都爱吃的板栗 ， 最近板栗真的好便宜 ， 小一点的3元1斤 ， 大一点的也就4元1斤 ， 您当地卖多少钱一斤呢？
板栗是壳斗科栗属植物 ， 也被称为“栗子、毛栗、油栗” ， 在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外 ， 它遍布南北各地 ， 在每年的10月份 ， 正是各种品种板栗大量上市的时候 ， 此时的板栗不仅皮色鲜艳、含水量低 ， 而且营养成分高 ， 一些会吃的人 ， 此时都会多买一些板栗储存着 ， 等天冷后 ， 用板栗炖鸡、炖排骨给家人吃 ， 非常的滋补身体 ， 所以在每年的秋天 ， 我都会一次买50斤板栗 ， 把它去皮后放冰冻冻起来 ， 随吃随取 ， 真省事！
虽然板栗很多人都爱吃 ， 但是不少人就是不知道板栗到底如何能快速去壳 ， 到底如何保存还不会坏、营养不流失 。 接下来老胡就把保存板栗的方法分享给大家 ， 希望大家学会后 ， 都能适当地多保存一些板栗给家人吃呢！
【原材料准备】：板栗50斤、清水、食盐适量 。
【保存板栗的做法】：
第一步：首先将板栗冲洗干净 ， 然后准备一个小刀 ， 将每个板栗的背部用刀划一个小口即可 。 小口不要划太深 ， 否则会伤到板栗的肉 。
第二步：锅中放入适量的水 ， 大火将水煮开后 ， 将板栗和一勺食盐全部放入到锅中 ， 大火将板栗煮到3分钟即可关火 。
第三步：此时趁热将板栗捞出 ， 然后将板栗的皮全部剥掉 。 板栗皮一定要趁热剥 ， 如果板栗放凉了 ， 板栗里面的内皮就不容易剥掉了 。
第四步：准备几个保鲜碗 ， 将板栗放入到碗中后密封好 ， 然后放入到冰箱中冷冻即可 。 如果家里有密封机的 ， 可以将板栗抽真空保存 ， 这样更能锁住板栗的鲜香味呢 。
【胡师傅有话说】：像我这样保存的板栗 ， 只要一直冷冻着 ， 放1年都不会坏 ， 如果您有时候食欲不好 ， 可以用板栗煮的小米粥吃 ， 对肠胃特别好 。 如果家里有小孩的 ， 可以将板栗搅拌成板栗泥 ， 熬粥给小孩吃 ， 对他的身体也特别好！
【板栗|秋天，吃红薯南瓜不如吃它，现在正当季！一次买50斤，放冰箱冻起来，随吃随取，真省事】秋天 ， 吃红薯南瓜不如吃“板栗” ， 现在正当季！一次买50斤 ， 放冰箱冻起来 ， 随吃随取 ， 真省事！最后老胡还想问下大家 ， 您还知道哪些板栗去壳的好方法 ， 欢迎留言评论 ， 让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天的文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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