文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【猪油|给孩子做一碗不积食的面，滋养脾胃，宝妈们要懂得吃，早知早受益】给孩子做一碗不积食的面 ， 滋养脾胃 ， 宝妈们要懂得吃 ， 早知早受益
小儿食积是饮食不当、暴饮暴食、过多的喂给生冷油腻之食物 ， 损伤脾胃 ， 脾胃素虚、病后失调时 ， 易诱发积食 。
孩子积食 ， 家长要给孩子吃清淡、易消化的食物 ， 如面条、粥类等食物 ， 在孩子没胃口时 ， 这样的清淡饮食 ， 对于缓解孩子脾胃压力 ， 面条细细软软 ， 面为主食 ， 佐以各类菜蔬 ， 做法多样 ， 是很好的主食选择 ， 还可以多吃新鲜蔬菜及水果 ， 如芹菜、南瓜、香蕉等 ， 还能锻炼宝宝咀嚼能力 ， 通常都是宝宝的饮食食谱里的常客 ， 阳春面做法虽然简单 ， 看上去清汤寡水 ， 但是它有养心益肾、健脾厚肠的功效 ， 可促进胃肠道蠕动 ，
食谱：阳春小面线
食材：儿童鸡蛋面条2把 ， 紫皮洋葱1个 。
调料：食用盐2克 ， 味极鲜酱油10克 ， 猪油50克 ， 鸡汁10克 ， 小香葱2根 。
做法：1.锅中放入猪油 ， 下紫皮洋葱 ， 味道比较香 ， 炸出的葱油味道非常浓郁 ， 小火慢炸至金黄色 ， 而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味
2.舀一勺洋葱油放入碗中 。
3.调入味极鲜酱油、一勺猪油、鸡汁 。
4.烧一小锅开水 ， 冲入沸水兑汤 ， 搅拌至猪油完全融化
5.另取一锅 ， 放入水 ， 水开放入面条煮至面条浮起捞出 。
6.面条捞进调料碗中 ， 撒上香葱末即可 。
烹饪tips：1.家长在做“阳春面”时 ， 可适量加一点点猪油 。 阳春面用猪油是很关键的一点 ， 阳春面清汤白面看似无味 ， 实际上精华都在葱油里 ， 一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味 ， 中医讲猪油味甘 ， 可使脾胃强健 ， 有助消化开胃 ， 用植物油也可以 ， 味道会差一些 。
2.阳春面最重要的就是炸葱油 ， 紫皮洋葱的味道比较香 ， 要小火慢慢炸出洋葱的香味 。
3.剩余的的葱油和洋葱酥还可以拌凉菜、拌米饭吃 ， 或者炒蔬菜吃 ， 油味道不比虾油差 。 不要担心猪油的热量 ， 这一勺葱油的热量和一块巧克力差不多 。
推荐阅读
- 茭白|我家一周吃7次的菜，价格不贵营养味美，孩子特别喜欢
- 锅巴|家里有孩子的赶紧做起来，小米锅巴，营养酥脆，好吃不贵，关键孩子爱吃！
- 吐司|不加1滴水的吐司，营养太丰富：天凉了，别再让孩子饿肚子去上学
- 虾皮|爷爷奶奶们 ，快给孩子贴秋膘了啦
- 瑞幸|进入深秋，多给孩子吃这蒸菜，既是主食也是菜，软糯鲜香好消化！
- 猪油|?熬猪油，直接下锅是错的，教你正确做法，猪油又白又香，好吃不腥
- 隅田川|孩子爱挑食，推荐4道开胃菜，好吃又下饭，孩子顿顿吃得香
- 杏鲍菇|藏在蔬菜中的“燃脂冠军”，浑身是宝，简单一炒，老人孩子都爱吃
- 豆腐|给鱼去腥，用料酒还是用醋？都错了，只需一勺它，鲜嫩入味还不腥
- 饼干|果香浓郁的香蕉软饼干，吃一次就喜欢，家有老人孩子值得一试