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每天早上 ， 我都会泡一杯清茶 ， 茶香慢慢飘散在空气中 ， 满室的茶香让我的心情一下就愉悦起来 。 老公把我养成了公主一样 ， 有点任性有点随意有点没心没肺 ， 这样的我可能才是真正的我 。
生活不止有诗和远方 ， 眼前的幸福才是最重要的 ， 老公喜欢吃烤鱼 ， 那就为爱洗手做羹汤吧 。 随着天气越来越冷 ， 简单的做一锅烤鱼 ， 热气沸腾 ， 满室暖暖的 ， 这就是人间烟火味 。 烤鱼 ， 我们出去吃都要一百多 ， 自己做实惠又便宜 ， 买一条鱼也就二十多 ， 配上配菜和调味料 ， 也就30块钱就能搞定 。 烤鱼的技术并不难 ， 厨房小白也能轻松get到的美味 ， 一起试试啊~
所用材料：淡水鱼1条 ， 葱段 ， 姜片 ， 麻辣底料 ， 金针菇 ， 香菜 ， 花生油 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 小米辣 ， 青辣椒 。
做法步骤：
第一步：今天做的这一份烤鱼 ， 配菜我用了金针菇 ， 其实烤鱼的配菜很多 ， 自己喜欢就是最好的 。 金针菇做配菜可以提升菜品的鲜美味道 ， 金针菇诗菌类 ， 含有氨基酸很丰富 ， 提鲜很棒 ， 而且营养液很好 。
第二步：淡水鱼去鳞 ， 去内脏去鱼鳃洗净备用 。 淡水鱼 ， 我们常吃的种类有草鱼 ， 鲤鱼 ， 白鲢鱼 ， 花莲等 ， 十分常见 ， 随意选择即可 。
第三步：把鱼从中间劈开 ， 背部连接 。
第四步：不粘锅里放入花生油烧热 ， 放入鱼 ， 中火煎至两面金黄备用 。
第五步：锅里放入花生油 ， 放入麻辣底料炒香 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 生抽 ，， 少许盐 ， 蚝油炒匀 。
第六步：这时候倒入适量的清水 ， 大火烧开 。
第七步：金针菇铺到电锅底部 ， 把煎好的鱼放上 ， 熬制好的料汁倒入 ， 开电源小火慢慢炖5分钟 。
第八步：把鱼身上放上青辣椒 ， 小米辣 ， 香菜来调色调味 。
第九步：另起锅烧热油 ， 泼到辣椒和香菜上面 ， 这道烤鱼即成 。 最后这一步泼热油不要省略了 ， 不然烤鱼会有腥味 。
第十步：直接开吃 ， 配上一杯啤酒更棒 ， 在家做烤鱼也是十分棒哦 ， 一个电锅就能做 ， 边吃边烤 ， 在家做实惠 ， 好吃又营养 ， 天气冷了 ， 快试试吧~~
峰儿话语：
1 ， 烤鱼的配菜很多 ， 例如：黄豆芽 ， 白菜 ， 油菜 ， 豆腐等等 ， 只要自己喜欢就可以选择 。 我只选择了金针菇诗因为就俩人吃 ， 多了吃不完 ， 金针菇好吃还提鲜我家也喜欢 。
2 ， 烤鱼的种类 ， 自己挑选即可 ， 淡水鱼新鲜度高 ， 味道也很鲜美 ， 如果喜欢海鱼也是可以做成烤鱼的 。
【奶茶|降温天冷了，在家做烤鱼30块钱就搞定，实惠好吃暖身又暖胃，太香了】
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