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【萝卜|“秋吃萝卜赛人参”，分享3个萝卜的做法，简单易学，顿顿吃不腻】
“秋吃萝卜赛人参” ， 分享3个萝卜的做法 ， 简单易学 ， 顿顿吃不腻
萝卜作为大家常见的蔬菜 ， 一年四季都能看到它的身影 ， 但要说最应该吃的季节 ， 还得是秋冬两季 ， 因此很多人家在深秋时节都会买上好多白萝卜 ， 一是囤菜为冬季做准备 ， 还有就是为了滋补身体 。
别看萝卜是蔬菜 ， 但民间素有“球秋吃萝卜赛人参”的说法 ， 原因就在于萝卜的营养价值 ， 萝卜性凉、味甘 ， 具有清热生津、开胃健脾等功效 ， 又因为里面含有风味的维生素 ， 在秋季吃萝卜 ， 也是能起到增强抵抗力 ， 增加食欲、降三高、防秋燥的用处 ， 因此家家户户在秋季都会吃萝卜 。
那大家也知道萝卜的吃法有很多种 ， 今天小编向大家分享3种最简单的做法 ， 美味可口还易上手 ， 就算顿顿吃也吃不腻 ， 来看看这些做法你试过吗？你最喜欢哪种呢？
第一种：萝卜丝饼食材：白萝卜、火腿肠、面粉、盐、油、胡椒粉、葱
1.准备一根白萝卜 ， 去皮擦成丝放到碗中 ， 加入适量的盐 ， 将里面的水分杀出来 ， 萝卜处理好了后 ， 将葱和火腿肠切丁 ， 如果有胡萝卜的话 ， 也可以再放点胡萝卜 ， 不仅好看还好吃 。
2.待萝卜的水腌制出来后 ， 挤干水分放到一旁备用 ， 碗中放面粉 ， 加适量的水给搅拌成糊状 ， 不要太稀也不要太干 ， 然后将所有食材全都放进去搅拌均匀 ， 因为萝卜是用盐腌制的 ， 大家可以不用放盐 ， 加点胡椒粉调味就可以了 。
3.起锅烧油 ， 中小火将油加热 ， 取适量的面糊放进锅中 ， 用铲子一点点压平 ， 建议大家用平底锅 ， 能煎得比较多 。
4.等一面已经变得金黄了 ， 就可以翻到下一面 ， 等两面都变黄了 ， 就可以盛出来了 ， 咸香可口 ， 外酥里嫩 ， 做法简单营养高 ， 一家大小都爱吃 。
第二种：豆腐渣萝卜素丸子食材：萝卜、豆腐渣、葱姜蒜、面粉、虾皮、糖、盐、花椒面、蚝油
1.将上面食材全都准备出来 ， 如果没有豆腐渣 ， 用老豆腐一样 ， 每当天气冷了 ， 北方人就会做这个丸子 。 然后将萝卜去皮擦丝 ， 再放盐腌制一下 ， 将萝卜的水都杀出来 。
2.等萝卜丝已经变软了 ， 用手攥干水分 ， 若不嫌麻烦可以切碎一点 ， 这样口感会更好一点 ， 我是懒得切了 。
3.将豆腐用手抓碎 ， 之后将萝卜丝、葱姜蒜、虾皮、调料和面粉一次性放进去 ， 再用手搅拌均匀 ， 如果家里面有剩大米饭 ， 可以在放上一些 ， 能增加丸子的黏性 。
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