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本文由白茶大课堂原创撰写 ， 未经允许 ， 任何人和媒体不得转载
《1》
白茶饼最常见的规格是350克 。
俗称为七两饼 。
小于常见规格七两规格的茶饼 ， 从口头概念来说 ， 算是“小饼” 。
比如 ， 200克 ， 4两饼 。
比如 ， 100克 ， 2两饼 。
再比如 ， 2-5克的饼干茶/小圆饼 ， 从外形特点看 ， 叫它们“迷你饼”更合适 。
不过从买茶角度看 ， 买白茶饼是买“大饼”好 ， 还是“小饼”好？
个人认为 ， 得从买茶需求来定 。
《2》
用于长期收藏时 ， 建议买大饼 。
品质过硬的白茶 ， 适合久存 ， 能在后期良好仓储前提下 ， 转化出精彩茶味 。
但提到长期存茶 ， 有个概念不得不提——团队陈化 。
同款白茶尽可能数量多的归类储存 ， 对后期陈化效果更有利 。
最明显的地方表现在 ， 更利于茶香聚集 。
若不信 ， 茶友们可以做一个小对比 。
分别打开包装取茶 。
相同产区、工艺、批次的2017白露寿眉饼里 ， 打开完整的一整箱茶饼 ， 开箱瞬间 ， 浓郁的茶香迎面而来 。
若是从中取出一饼茶 ， 撬开喝掉一半后 ， 继续放在密封袋存放 。
再次打开取茶时 ， 残留仅剩半饼的同款白茶 ， 风味层次、香气浓郁程度 ， 肯定不如大箱茶 。
为此 ， 若是打算长期存茶饼 ， 成提买入 ， 多饼储存 ， 更利于良好的风味转变！
《3》
100-200克左右的“小饼” ， 适合尝鲜体验 。
100克的小饼 ， 更多出现在白毫银针、白牡丹里 。
这背后有着现实原因 。
一方面 ， 白毫银针的产量相对较少 ， 成本比寿眉高 。
如果压成大饼 ， 对不少茶客来说 ， 一次购入7两饼 ， 容易超出预算 。
更何况 ， 不少茶客喝惯了白毫银针散茶后 ， 本身就对银针压饼持观望态度 。
即便好奇 ， 打算尝试白毫银针饼的风味 。
买茶时 ， 也是少量试水为主 。
买白茶时 ， 遇到价格相对亲民的寿眉 ， 很多茶客会直接选7两茶饼 。
但在选白毫银针、等级较高的白牡丹时 ， 若是拿不定主意是买散茶还是饼茶 ， 银针饼值不值得尝试 。
那么 ， 先选小饼试水 ， 不失为稳妥之举 。
《4》
迷你饼 ， 方便易携 ， 适合上班族 。
迷你饼的身上 ， 有不少共性 。
轻便小巧 ， 不占行李空间 ， 差旅过程中带上几片再适合不过；
独立包装 ， 密封性可靠；
冲泡简单 ， 一次一泡 ， 不必特意称重投茶；
泡法随心 ， 盖碗泡、大杯泡、玻璃杯泡 ， 简单冲泡下 ， 也能享用舒心茶味 。
这种便携小巧的迷你饼 ， 外形很多 。
根据压饼模具不同 ， 迷你饼的造型五花八门 。
比如 ， 压成玻璃弹珠式的“龙珠茶” 。
比如 ， 压成方方正正的饼干茶 。
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