【禹州|河南禹州，特色美食太多了】
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禹州市地处河南省中部 ， 土地肥沃 ， 是一座以农业为主的城市 。 禹州是中国历史上最早的王朝——夏朝 。 禹州市也是一个得天独厚的地方 ， 位于中原腹地 ， 是中国的心脏地带 ， 可以说 ， 禹洲是中国文化融合的地方 ， 禹州拥有着丰富的自然资源；这里的人很多 ， 而且吃的东西也很有特点 。
禹州面条：禹州市在中原 ， 面积很大 ， 以红薯为主 ， 我相信大家都吃过红薯 ， 味道很好 。 不过 ， 我觉得大家对地瓜除了蒸、烤之外 ， 并不了解 ， 所以我来给大家解释一下 ， 甘薯是一种淀粉作物；熟透了的地瓜可以做成面条 ， 大家应该都听说过 ， 这是家常便饭 ， 做起来很不容易 。
首先 ， 八九月份要将收获的地瓜洗净 ， 放在蒸笼中蒸熟 ， 将地瓜碾碎 ， 风干 ， 研磨成粉末；再将番薯粉做成面 ， 自然晾晒 。 这是一个非常耗费精力和耐心的过程 ， 一个不好就会前功尽弃 ， 可见做面条有多难 。 面条做成之后通体呈黄色 ， 用开水一煮 ， 就会变得更加的鲜嫩 ， 看着就很好吃 ， 因为面条是用地瓜做的 ， 不会有任何的副作用 。 对人体也有好处 。
禹州的大锅饭：禹州的大锅饭 ， 就是用白菜、面条、豆腐丝等各种食材熬制而成 。 你会不会认为 ， 任何东西都不会影响到它的美味？其实禹州的大锅饭讲究的是各种食物的混合 ， 这样的话 ， 菜品的味道会更好 ， 在前禹州是一个穷乡僻壤 ， 吃不饱穿不暖 。
据说 ， 有一年 ， 禹州发生了一场饥荒 ， 百姓们都快饿死了 ， 他们用一口大锅熬着 ， 最后大家一起熬过了这场灾难 ， 也许是因为这顿大锅饭的味道很好 ， 或许是因为这顿大餐的味道很好 ， 也或许是为了纪念 ， 大家都吃了一顿 。 每逢全家团圆 ， 来一锅大锅米饭 ， 大家边吃边谈 ， 说着家常 ， 那是一种多么安宁的气氛；可以说禹州的大锅饭 ， 代表着禹州人对家乡的眷恋 。
禹州焖子：禹州焖子是禹州有名的美食 ， 主料是红薯条和地瓜粉 ， 用红薯条和地瓜粉搅拌 ， 使其完全溶于一体；搅拌时 ， 添加适量的调料 ， 如胡椒、辣椒、食盐等 。 等这些食材都冻好了 ， 再放进蒸笼里蒸 ， 因为是在蒸笼里蒸 ， 所以就叫蒸笼 ， 这样既便于保存 ， 又软又有嚼劲 。 咸鲜可口 ， 令人回味无穷 ， 禹州人春节期间必不可少的便是红烧肉；这是一道重要的宴席 ， 也是一个团队成员的标志 。
来禹州的话 ， 一定要尝尝看 ， 我想你一定会喜欢的 。
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