|这三样小吃究竟有啥魔力，让人从小推车追到小档口
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【|这三样小吃究竟有啥魔力，让人从小推车追到小档口】
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在郑州的街头巷尾 ， 总会藏着一些不起眼的小食摊 ， 有一些甚至连名字都没有 。 你或许经常路过 ， 却不一定留意 ， 但它们却在附近居民的生活中一直扮演着不可或缺的角色 。 而且隔上一段时间不吃 ， 还会特别想念 。
最近发现的这个小档口 ， 就让不少吃货惦记了很多年 。 听说最开始是在马路边推着小推车经营 ， 如今搬到门面房里 ， 食客就追着吃到档口 。 你要问档口卖的是啥？特别常见的三样——粉浆面条、热豆腐和烧饼 。 到底有啥魔力 ， 让吃货这么多年兴致不减？那还得咱们亲自去尝尝才行！
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| 小店人气 |
7.5分
档口在淮南街附近 ， 比想象中的规模要大 ， 不是小到只有几平方的档口 。 店内只有老板夫妇俩在忙碌 ， 虽说二人没有明确的分工 ， 却也见缝插针地各种忙活 。 烧饼该翻了老板去翻 ， 有食客要粉浆面条老板娘就去盛 ， 忙忙碌碌却也井然有序 。
人气嘛 ， 别看没有扎堆排队 。 但是从每天下午四五点开始 ， 食客们走一拨来一拨 ， 基本没停过 。 有人买烧饼 ， 有人吃粉浆面条；有人打包带走 ， 有人要在这儿吃 。 夫妻俩断断续续要一直忙到晚上七八点 ， 才能稍微有点喘息的空 。
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| 菜品口味 |7.8分
现打的热烧饼 ， 别看这样美食常见 ， 却总能靠着刚出炉的那股热乎劲儿勾住吃货的胃 。 一定要趁热吃 ， 才能感受它的美 。 外层金黄焦酥 ， 内里饼芯软嫩 ， 面香味儿很浓郁 ， 细细品还有淡淡的咸香 ， 直接吃就很可口 。
粉浆面条 ， 它是初次吃不识其美 ， 再来一次就能爱上的存在 。 吃起来软软滑滑的 ， 带着微微的发酵酸味 ， 在芹菜丁、萝卜干、花生碎、芝麻盐等小料的助攻下 ， 滋味丰富 ， 让人上头 。
热豆腐 ， 不熟悉的吃货会把它和豆腐脑混为一谈 。 其实它和豆腐脑最大的区别 ， 就是它那种介于豆腐和豆腐脑之间略有质感的口感 。 趁着滚烫的时候 ， 裹着丰富的小料送入口中 ， 又嫩又滑 ， 完全吃不出豆腥气 。
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| 菜品特色&价位 |8分
店内的烧饼 ， 1元/个；粉浆面条和热豆腐 ， 都是5元/碗 。 烧饼个头大 ， 粉浆面条和热豆腐给的分量也很足 。 不少老食客讲 ， 这个价格在附近已经找不到了 。 老板说 ， 也不是没有想过涨价 ， 前段时间曾试着给烧饼调到了1.5元/个 ， 但是仅仅只涨了两天 ， 他就把价格调了回来 。 问他为啥 ， 他说来吃饭的都是老食客 ， 自己实在不好意思涨价 。
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