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网络新名词“科技与狠活”和网红辛吉飞火了 ， 同时也引来了非常大的争议 。
支持辛吉飞的人有很多 ， 有人说辛吉飞是食品行业的“吹哨人” ， 揭开了食品行业添加剂的盖子 ， 是一位草根英雄 。
【红薯|愿意继续吃炒菜和馒头的人，都不会支持“科技与狠活”辛吉飞】不支持并反对辛吉飞的人也有很多 ， 有人说他是哗众取宠的小丑 ， 给食品行业的进步带来了巨大危害 ， 是一个网络混子 。
从本质上说 ， 支持或反对辛吉飞的根本点并不是他这个人如何 ， 争议的核心其实在于食品添加剂是否有害 ， 是否需要限制甚至取缔 。
反对食品添加剂的人有理有据 ， 人类本身是自然界的动物 ， 吃东西当然应该越天然越好 。
支持或不反对食品添加剂的人也有理有据 ， 最简单一个道理 ， 食品添加剂属于科技进步 ， 不仅让食品的制造、保存成本大大降低 ， 还增加了美味程度 ， 让每个人都吃得起好吃的食品 ， 同时 ， 食品添加剂并没有对人类健康造成危害 ， 平均寿命越来越高就是铁的证据 。
对此 ， 笔者的看法是 ， 凡是愿意吃炒菜和馒头的人都不会支持辛吉飞 ， 具体说说：
普通人家蒸馒头或烤面包时需要在面粉里放小苏打或碱面子 ， 如果不放的话 ， 那蒸出来的馒头就跟面团子一样难吃 ， 又硬又干又酸又涩 。
那你知道小苏打和碱面子是什么吗？碱面子的化学名称叫碳酸钠 ， 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠 ， 这两个东西妥妥也属于食品添加剂 。
问题的关键在于 ， 碳酸钠和碳酸氢钠这两种食品添加剂对人体也是有害的 ， 可以破坏维生素B1、B2和维生素C的作用 ， 影响人体对矿物质的吸收 ， 容易导致牙龈出血 ， 还会诱发高血压和冠心病 ， 严重时甚至会出现碱中毒 ， 是不是很可怕？
再说一个 ， 我们炒菜时放酱油的时候要比放盐的时候少 ， 盐这种东西从古至今都是非常重要的东西 ， 在古代甚至属于战略物资和监管物资 ， 要知道古代贩卖私盐的罪行和现代社会贩毒差不多 ， 可见食盐对人类社会的重要性 。
食盐的化学名称叫氯化钠 ， 注意啊 ， 这里面有氯 ， 氯气是一种剧毒气体 ， 第一次世界大战时氯气曾经在战场上让很多人死亡和失明 ， 非常惨烈非常可怕 。
氯化钠对人体健康的危害也非常明显 ， 不仅可以诱发高血压 ， 伤害肾脏 ， 还会增加心脏负荷 ， 诱发心脏衰竭 ， 是不是很吓人？
问题来了 ， 为什么碳酸钠（碱面子）、碳酸氢钠（小苏打）和氯化钠（食用盐）这三种食品添加剂有如此多的副作用 ， 我们日常生活里还要天天用呢？为什么天天用还没吃死人呢？
其中原因主要有两条：
1、你在超市买到的碱面子、小苏打和食用盐都是符合国家标准的产品 ， 没有掺杂其他有害成分 ， 这种食品添加剂也比较便宜 ， 利润空间有限 ， 极少有人做假货卖 。
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