6、准备一个小碗 ， 提前调一个美味的料汁 ， 往碗中添加盐 生抽 老抽 胡椒粉 ， 然后再添加一些清水 ， 之后再添加一些淀粉 ， 之后再给充分的搅拌均匀 ， 然后再给放在一边备用
7、锅中烧水 ， 水开再放入肉片给焯水煮一煮 ， 煮到定型的时候 ， 然后再给翻动 ， 使其受热均匀 ， 煮熟后再给盛出备用
8、接下来 锅中烧油 放入葱姜蒜炒一炒 ， 然后再放入辣椒 肉片继续翻炒一炒 ， 翻炒入味
9、炒入味 ， 再放入芹菜继续炒 ， 然后再把调好的料汁给倒进来 ， 然后再给充分的搅拌均匀 ， 炒入味 ， 然后再给盛出 美味好吃的芹菜炒肉就做好了 。
茼蒿 ——补铁冠军
对于孩子来说 ， 最重要的就是补钙 ， 秋季是是补钙的黄金期 ， 也是长个的黄金期 ， 在古代 ， 茼蒿为宫廷佳肴 ， 所以又叫皇帝菜 。 想要生吃茼蒿的时候 ， 可在水中稍微浸一下 ， 然后放入冰箱以保持鲜嫩 。
推荐食谱：【蒸茼蒿】
所需食材：茼蒿 面粉 玉米面 葱姜段1、准备一些新鲜的茼蒿 ， 先把茼蒿给摘一下 ， 茼蒿的表面是比较脏的 ， 根部也比较容易藏污纳垢 ， 然后再给茼蒿摘干净
2、处理好的茼蒿再给清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 尤其是茼蒿根部的地方 ， 多清洗几遍 ， 洗净再给捞出控水备用
3、接下来再 把洗净的茼蒿给切成小段 ， 不要给切得太小了 ， 也不要太大了 ， 把切好的茼蒿再给放进盆中 ， 然后再往里面添加一些食用油 ， 充分的搅拌均匀 ， 这样可以锁住蔬菜切口 防止出水
4、接下来再准备一些面粉 ， 然后再准备一些玉米面 ， 倒进盆中 ， 然后再添加一些盐 ， 充分地搅拌均匀 可以增加底味
5、把搅拌均匀的面粉给倒进茼蒿里面 ， 然后再给再次充分的搅拌均匀 ， 面粉不用添加太多 ， 不然吃起来比较影响口感 裹上一层面粉就可以了 给充分的搅拌均匀
6、把裹有面粉的茼蒿给放进蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 然后再转中火蒸5分钟左右 。 中间给翻拌一下 ， 防止沾在一起 ， 也可以使其受热均匀 ， 然后再继续给蒸熟
7、趁蒸的时间 ， 我们再来准备一个自制的凉拌汁 ， 准备一些大蒜 然后再准备一些生姜 放入蒜臼里面 ， 再放入盐 鸡精 白糖 ， 再给捣成蒜泥 ， 然后再倒进碗中
8、接下来给调味 ， 添加生抽 香油 姜醋 辣椒油 然后再给充分的搅拌均匀 ， 再取出蒸熟的茼蒿 蘸着料汁吃 ， 特备的美味 。
红薯——纤维素冠军
红薯中含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护人体皮肤 ， 延缓衰老有一定的作用 ， 不少人将其当作美容养颜的食品 。 红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
推荐食谱：【红薯卷饼】
所需食材：红薯 萝卜 肉 葱姜 粉条 面粉1、准备一些新鲜的红薯 ， 先给红薯清洗一下 ， 然后再给红薯切红薯片 ， 之后再给切成红薯丝 ， 尽量切得细一点 ， 再把切好的红薯丝放进盆中 ， 然后再添加一些盐 给充分的搅拌均匀 腌制一下
2、接下来再准备一些大葱 给切成葱话 ， 再准备一些生姜 ， 先切成姜丝 ， 然后再给切成姜丁 ， 然后再准备一些胡萝卜 ， 洗净切成萝卜丝 ， 然后再给切成萝卜丁 ， 切好 再给放进碗中备用
3、再准备一些猪肉 ， 我这里用的是 四分肥 六分瘦的猪肉 ， 先给猪肉切成小块 ， 再给猪肉剁成肉馅 ， 尽量弄得细腻一点 ， 这样肉馅也是比较好吃的 ， 再准备一些粉丝 把它放进盆中 ， 然后再给倒入温水里面 给粉丝泡软
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