3、安康鱼属于深海鱼 ， 肉质紧实 ， 尤其是安康鱼的鱼肝 ， 有“海底鹅肝”的称号 ， 鱼肝可以单独拿出来烹饪 ， 煎一煎最好吃 。
【芝麻|被长相耽误了的鱼，很多人害怕不敢买，其实肉质鲜嫩，非常好吃】安康鱼鱼嘴锋利 ， 看着着实吓人 ， 吃之前要用剪刀剪掉 ， 有鱼皮但是没鱼鳞 ， 另外鱼皮含有满满的胶原蛋白 ， 也可以一起烹饪 ， 不要扔掉 。
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