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秋季要多吃这两种颜色的食物 , 既能润肺又能补充维生素
最近一段时间天气温度骤降 , 出门都要穿上厚厚的冬衣了 。 秋天是收获的季节 , 所有植物都已经硕果累累 , 等候农民伯伯去收割 。 秋天应该多吃这两种颜色的食物 , 对秋天的收敛有好处 。
倭瓜又名南瓜 , 是北方日常生活中很常见的食材 , 也是大家都非常喜欢吃的食物 。 南瓜具备一定的防癌和提升人体免疫力的功效 , 经常吃南瓜可以对人体胃肠方面的疾病有一定的调养作用 。
【南瓜|秋季要多吃这两种颜色的食物,既能润肺又能补充维生素】南瓜的做法也是很多 , 可以炖 , 可以蒸 , 可以炒 , 可以煮 , 还可以和面粉一起做成糕点 , 是糖尿病人最好的保健食品之一 。
食材准备:南瓜 半个 ;食用油 适量;葱 适量;食用盐 适量;五香粉 适量;酱油 适量;
做法:取南瓜 , 去蒂 , 切成两半 , 挖去瓜瓤 , 清洗干净 。 切成均匀的薄片 , 葱去皮后切成细丝 , 锅内放油 , 烧热后爆香葱花 , 加入五香粉 , 适量酱油和盐 , 倒入南瓜片 , 炒南瓜要多放油 , 因为油会让南瓜里的胡萝卜素更好地激发出营养来 , 炒的时候还要加入少许水 , 为了让南瓜更快地熟 , 并能很好地锁住南瓜里的营养成分 。
黄色的食物富含多种维生素 , 经常吃南瓜对人体有一定的调养作用 , 南瓜果实中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 , 这些营养有较高的食用价值 。 而且有着不可忽视的食疗作用 。
萝卜脊骨炖土豆:
这是冬季最补的一道菜 , 还能喝萝卜脊骨汤 , 营养全面还能滋补身体又很美味 。
食材:白萝卜半根 土豆 2个 脊骨 适量 , 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 , 黄豆酱油 适量 五香粉 适量
做法:脊骨清洗干净 , 后用热水焯一下去掉血末和腥味 , 用高压锅提前压好备用半只白萝卜清洗干净 , 切成1寸长8分宽的块 , 备用2只土豆去皮 , 挖去芽坑 , 清洗干净 , 也切成和萝卜块大小一样的块状备用 , 葱姜蒜切碎备用 , 起锅 , 倒入食用油烧热后下入葱姜蒜末爆香 , 倒入萝卜块翻炒均匀 , 倒入切好的土豆块和煮好的脊骨 , 翻炒均匀 , 多倒入一些骨头汤 , 撒上五香粉 , 放入适量黄豆酱油 , 放入适量食盐 , 盖上锅盖 , 大火烧开 , 小火炖15分钟 。
白色属于金入肺经 , 是秋天里润肺的好食材之一 。
这两种颜色的食物都很有利于秋天进补 , 多吃一些会让身体更舒服 , 平稳过秋季 。
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