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推荐3款好吃的蔬菜早餐饼 ， 颜值更诱人 ， 香味和口感都超赞 ， 一定要品尝下！
一、【菠菜胡萝卜早餐饼】
制作配料：菠菜1把 胡萝卜半个 鸡蛋2个 盐半勺 五香粉适量 面粉小半碗 清水适量
制作方法：
1、菠菜焯水几十秒 ， 捞出沥干水分切碎 。 菠菜一定要焯水 ， 可以有效去除草酸；
【鸡蛋|推荐3款好吃的蔬菜早餐饼，颜值更诱人，香味和口感都超赞】2、切碎的菠菜放入碗里 ， 加入盐 ， 五香粉 ， 鸡蛋搅拌均匀；
3、然后倒入小半碗面粉 ， 分次少量加入清水 ， 拌成比较稀稠的面糊状态；
4、最后放入适量的胡萝卜丝；
5、平底锅刷一层植物油 ， 倒入面糊 ， 轻轻摇晃均匀 ， 使其铺满整个锅底；
6、开小火慢煎 ， 等到表面凝固 ， 翻面煎至两面金黄色；
7、出锅切块吃即可；
二、【萝卜鸡蛋早餐饼】
制作配料：鸡蛋2个 青萝卜1个 面粉半碗 五香粉适量 盐半勺
制作方法：
1、青萝卜擦成细丝 ， 磕入2-3个鸡蛋 。 这个细丝要擦细一点儿 ， 太粗了不好熟透；
2、加入半碗面粉 ， 适量五香粉 ， 半勺盐；
3、搅拌至浓稠的糊状；
4、平底锅刷一层植物油 ， 舀入一勺面糊 ， 稍稍整理成圆形；
5、开小火 ， 煎至两面金黄色；
6、这样又香又软的早餐饼就好了；
三、【南瓜白菜饼】
制作配料：南瓜1块 普通面粉适量 白菜1颗 胡萝卜半个 鸡蛋2个 小葱1把 胡椒粉1克 熟油1勺 香油几滴 蚝油1勺 盐半勺
制作方法：
1、南瓜去皮切成薄片 ， 然后隔水蒸熟 ， 用勺子压碎 ， 晾至常温；
2、准备300克普通面粉 ， 用南瓜泥和面 ， 和成不粘手的软硬适中的面团；
3、然后把面团分成8等份 ， 搓成长条 ， 盘子底部刷油 ， 把面剂放上去 ， 再刷一层植物油 ， 密封放在一旁醒发；
4、接着我们来调馅儿：白菜洗净沥干水分 ， 然后切成丝 ， 放盐腌渍5分钟 ， 然后挤干水分 ， 再稍微切碎一点；
5、白菜放入碗中 ， 加入胡萝卜碎、鸡蛋碎、小葱碎 ， 加入盐、蚝油、香油、胡椒粉；
6、最后拌均匀即可；
7、面团也醒发好了 ， 把盘子里多余的油倒在砧板上面抹开 ， 然后取一个小面剂 ， 按压 ， 再擀薄；
8、然后放上适量的馅料；
9、上下对折以后把接口封好 ， 从一头卷起来；
10、平底锅刷一层植物油 ， 把生胚放进去 ， 稍稍按压 ， 压扁一点即可 ， 开中小火慢烙 ， 煎至两面金黄色即可；
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