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鸡蛋和面最近又火了一把 ， 大家不再像以前那样煮个鸡蛋面 ， 而是有了另一种新吃法：“鸡蛋焖面” 。 这种做法最近收到很多伙伴的追捧 ， 主要是制作简单 ， 时间段 ， 从配料到出锅只需几分钟 ， 所以我又把它成为“懒人面” ， 而且这种做法味道真的是超级赞的 ， 就连我这个平常不怎么吃面的人也抵抗不了它的诱惑 。 下面我们就来看看这款懒人面是怎么制作的吧！
所需材料：鸡蛋1个、鲜面条100克、小香葱1棵、蒜2瓣、生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、香醋1勺、白糖半勺、盐1小勺、清水1碗 。
制作步骤：
1.我们先来调这道焖面的灵魂酱汁：生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 糖 ， 醋 ， 盐 ， 混合拌匀备用 。 酸甜程度大家可以根据自己口味稍微调整 ， 个人觉得这个比例调出来的酱汁是最合自己口味的 。
2.小米辣清洗干净 ， 切成小圈圈 ， 不喜欢太辣的可以少放一个哈！
3.小香葱葱白部分切细 ， 绿色部分切成葱花 ， 蒜切末备用 。
4.起锅倒油烧热 ， 磕入一个鸡蛋 ， 煎至两面金黄装起备用 。
5.锅里留底油 ， 放入葱蒜辣椒炒出香味 。
6.倒入调好的酱汁 ， 再倒入一碗清水煮开 。
7.放入鲜面条和煎蛋 ， 盖上锅盖 ， 焖煮几分钟！
8.简单几步 ， 好吃程度超乎我想象 。
【香菇|鸡蛋和面这样搭配，简单快手又好吃】
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