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汴梁美食的梦
每年无论大小假期 ， 开封无疑是热门城市 。 它不仅是休闲散心的最佳去处 ， 还是城市烟火气的聚集地 ， 更是不少吃货心仪的美食根据地 。 只是无奈每次去 ， 不是想吃的那一口排不上队 ， 就是眼大肚子小 ， 去一次吃不了两样就饱了 。 吃货们感慨 ， 啥时候能想吃就能吃到该多好 。 今天给你们安排一拨 ， 让你不出郑州也能尽享汴梁美食 。 01.
开封老味道在法院东街附近有一家小馆子 ， 馆子里从老板到厨师都是开封人 ， 做的也都是开封老味道 。 在这里必吃的开封菜有哪些？酱焖鱼是店里的特色 ， 瞅瞅这红润油亮的卖相 ， 点！豆芽炒馓子得来一份 ， 馓子的油香和豆芽的爽脆结合在一起 ， 越嚼越有感觉 ， 酸酸辣辣的味道很下饭 。 炒凉粉咋能不吃 ， 铁板烧的滚烫 ， 将凉粉和西瓜酱、肉末充分交融 ， 吃上一口 ， 滚烫浓香 。
▲杨记小炒老店（清真）：郑州市清真寺街与法院东街交叉口东北角（\uD83D\uDC48点击导航）
【开封|舌尖去旅行之梦回汴梁，这些美食让你假期味蕾不寂寞】02.
传统羊肉汤天一凉 ， 就想喝碗羊肉汤暖暖胃 ， 宏图街附近的这家汤馆你可以去试试 。 老板是开封人 ， 在开封卖羊肉汤已经有十七年 ， 如今开在郑州也有好几年 。 羊肉汤看似很清 ， 入口却是满满的鲜 ， 后味儿还泛着丝丝的甜 。 羊肉切得块儿很大 ， 一口咬下去 ， 软嫩鲜香 。 再掰上几块儿锅盔泡在汤里 ， 那就更满足了 。
▲开封传统老味羊肉鲜汤：郑州市百福街和宏图街交叉口向北100米路东（\uD83D\uDC48点击导航）
03.
鸡血汤在二道街附近有一个摆了20多年的老摊 ， 你要问这老摊儿吃的是啥？很常见 ， 就是开封非常有名的鸡血汤！听老食客说 ， 想喝到这碗鸡血汤一定要掐准时间 ， 人家白天不营业 ， 晚上八点之后才出摊儿 。 这碗汤看似和别家的鸡血汤大差不差 ， 但汤更浓 ， 料更重 ， 胡椒的辛辣味浓郁刺激 ， 各方面的重口味叠加在一起 ， 一碗下肚浑身舒服 。
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