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红烧肉|农历九月，寒意浓，建议“喝5汤，暖3处”，守阳驱寒，秋冬少生病( 三 )

五花肉红烧肉



7、炖好之后 ， 把里面的葱姜给挑出来 ，然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 ，之后再放入一些葱花 ， 再继续给炖一下 ， 炖入味 ， 再盛入碗中 ， 美味好喝的酸萝卜老鸭汤就做好了、
猪肚汤

猪肚可以做成养胃猪肚汤 ， 在秋冬天的时候喝养胃猪肚汤是非常舒服的 ， 而且养胃猪肚汤对胃部也是非常有好处的 ， 猪肚汤是滋补食疗佳品 ， 采用猪肚为主料 ， 如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品 ， 可以制作出不同风味的猪肚汤 ，
推荐食谱：【猪肚鸡汤】
所需食材：猪肚 鸡肉 葱姜 玉米面 枸杞1、准备一些新鲜的猪肚 ， 先给猪肚处理一下 ， 往猪肚里面添加一些面粉 ， 然后再往里面添加一些盐 ， 可以添加面粉 ， 也可以添加玉米面， 然后再给搓洗一下 ， 玉米面的去污能力是比较强的

2、接下来再往猪肚里面添加一些料酒 ， 或者是添加一些白酒 ， 然后再给不停地揉搓 ， 之后再给放在一边腌制一下 ， 这样可以达到去腥的效果

3、把处理好的猪肚给冷水下锅 ， 焯水 ， 放入葱姜 ， 然后再给大火烧开 ， 把表面的浮沫给撇干净 ， 然后再继续炖煮3分钟左右
4、把焯水的猪肚捞出来 然后再给放进凉水里面清洗一下 ， 洗净再给捞出 然后再给猪肚切成猪肚丝 ， 把切好的猪肚丝 再给盛入碗中备用

5、再准备半只新鲜的鸡块 ， 先给洗净 ， 然后再给捞出 剁成小块 ， 再把剁好的鸡块给放进盆中清洗 ， 多清洗几遍 ， 洗净再给捞出 控水备用
6、锅中烧油 放入猪肚 鸡块给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再给继续炒 ， 炒到微微焦黄的时候 ， 之后再给倒入开水 ， 大火烧开 ， 然后再给继续煮一煮 ， 大火煮到汤汁浓白 把表面的浮沫给撇出来

7、把煮到浓白的汤汁给打进电饭煲里面 ， 之后再给放入葱姜 ， 然后再给启动 ， 直接给炖煮40分钟左右 ，
8、炖煮好 ， 然后放入枸杞 葱花 之后再放入一些盐 胡椒粉 然后再给添加一些鸡精， 煮到入味 ， 盛入碗中 ， 美味好喝的猪肚鸡汤就做好了 。
豆腐汤

豆腐汤是以豆腐或豆腐搭配其他原材料制作而成的美味汤料理其口味清淡、汤汁鲜咸豆香浓郁营养丰富是一道低脂肪、低热量、高营养的菜肴 。
推荐食谱：【鱼头豆腐汤】
所需食材：鱼头 豆腐 葱姜1、准备一个新鲜的鱼头 先把鱼头给处理一下 ， 清洗干净， 把鱼鳃 鱼鳍 都给弄下来 ， 这是腥味的来源 ， 然后再给剪开 ，

2、接下来再准备一些小葱， 绕成葱结 ， 然后再准备一些生姜 ， 直接给切成姜丝 ， 之后再把葱姜给挤出葱姜汁 ， 之后再给放进鱼里面 ， 搓洗一下 ， 使其入味
3、准备一些五花肉 ， 先给五花肉清洗干净 ， 然后再给五花肉切成肉片 ， 尽量切得薄一点 ， 然后再给放在一边备用

4、再准备一些豆腐 ， 先给豆腐切成豆腐片 ， 然后再给切成豆腐条 ， 之后再给切成豆腐丁 ， 把切好的豆腐丁再给放进碗中备用
5、准备一些大蒜 洗净 ， 再给切成蒜瓣 ， 再准备一些生姜 ， 然后给切成姜丝 ， 然后再准备一些蒜瓣 ， 给切成蒜片 然后再给放进碗中备用

6、锅中烧油 ， 放入五花肉给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再给继续炒 ， 炒到焦黄的时候 ， 之后再放入鱼头给煎一煎 ， 小火慢煎 ， 两面都煎至焦黄 放入葱姜蒜 使其充分入味
7.鱼煎好之后 再倒入一些料酒 ， 然后再继续煎 ， 之后再倒入开水 ， 大火煮 ， 这样煮出来的汤汁比较浓白 ，

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