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红烧肉|农历九月，寒意浓，建议“喝5汤，暖3处”，守阳驱寒，秋冬少生病( 二 )

五花肉红烧肉


6、炒入味 ， 再倒入开水 ， 然后再添加生抽 老抽 蚝油 之后再放入一些冰糖 再放入弄好的板栗 。 之后再大火煮开 再转小火炖1个小时

7.炖好之后 ， 然后再放入枸杞 山药 继续炖煮15分钟 ， 之后再添加一些盐 鸡精 胡椒粉 ， 然后再给充分的搅拌均匀 ， 撒入葱花 ， 美味既成 ，美味好吃的炖鸡汤就做好了、
羊肉汤

羊肉汤是一道营养价值丰富的菜品 ， 深受很多人的喜爱 ， 羊肉肉质细嫩 ， 容易消化 ， 具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 用它炖出来的汤美味口可 ， 羊肉性温味甘 ， 过多的食用可能会出现上火的情况 ，
推荐食谱：【炖羊肉汤】
所需食材：羊肉 萝卜 葱姜 白芝麻 枸杞 香菜1、准备一些新鲜的羊肉 ， 先给羊肉清洗一下 ， 然后再给羊肉剁成小块 ， 弄好的羊肉块再给放进碗中 ， 然后再添加一些盐 ， 之后再倒入清水 ， 给浸泡 这样可以泡出里面的血水

2、接下来再准备一些枸杞 ， 先把枸杞用面粉水给清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 然后再给捞出 ， 再把枸杞放进碗中 ， 之后再给倒入温水 。 然后再继续给浸泡几分钟
3、准备一些大葱 切成葱段 ， 然后再准备一些生姜 给切成姜片 ， 然后再取出泡好的羊肉 ， 清洗一边 ， 之后把洗净的羊肉冷水下锅焯水 ， 然后再给放入葱姜 ， 大火煮开 ， 把表面的浮沫给撇干净 ， 然后再给捞出 控水备用

4、再准备一些萝卜 ， 先给萝卜洗净 ， 然后再给萝卜削皮 ， 之后再给萝卜切成滚刀块 ， 把切好的萝卜块再给放进碗中备用

5、起锅烧油 放入洗净的肉块给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出；里面的油脂 ， 然后再给继续炒 ， 炒到焦黄的时候 再倒入开水 。 大火煮开 ， 煮到汤汁浓白 ， 把表面的浮沫给撇出来
6、汤汁煮到浓白的时候 ， 然后再放入一些生姜 白芷 之后再继续给煮一煮 ， 小火炖煮50分钟左右 ， 炖煮好 再放入萝卜 ， 然后再继续炖煮15分钟左右

7、炖煮到入味的时候 ， 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 ， 之后再放入枸杞 然后再放入葱花 香菜 ， 炖入味 再给盛出 ，， 美味好喝的炖羊肉汤就做好了 。
老鸭汤

鸭肉可补内虚 ， 消毒热 。 因此鸭子被认为是“补虚劳的圣药” ， 也很适合处暑时节吃 。 秋季日常生活中用鸭肉取代其他的肉类 ， 对身体是非常有好处的 。
推荐食谱：【酸萝卜老鸭汤】
所需食材：酸萝卜 鸭肉 葱姜蒜1、准备一只新鲜的鸭子 ， 先给鸭子处理一下 ， 把表面的绒毛给处理干净 ， 然后再给肚子里面的脏东西取出来 ， 之后再给鸭子洗净 ，

2、接下来再给处理干净的鸭子剁成小块 ， 不要弄得太大了 ， 不然炖煮的时候 ， 也不是很入味， 再把剁好的鸭块再放入盆中 ， 给多清洗几遍洗净再给捞出 控水
3、接下来再准备一些大葱 切成葱段 ， 再准备一些生姜 然后再给切成姜片 ， 再改刀切炒成姜丝 ， 再准备些辣椒 切成辣椒丝 ， 还可以准备一些泡椒 切成泡椒丝

准备一些蒜萝卜 ，直接给切成大小均匀的萝卜片 ， 把切好的萝卜片放进碗中备用
4、接下来锅中烧油 ， 放入鸭肉给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 炒到表面焦黄 再给盛出泥备用

5、锅中再次烧油 ， 放入葱姜蒜辣椒炒一炒 ， 炒入味 ， 再放入蒜萝卜片继续炒 ， 炒入味 再把炒好的鸭肉给倒进来 ， 然后再继续给炒一炒 ， 小火慢炒 ，添加一些料酒去腥 ， 之后再继续给炒入味
6、把炒好的鸭肉再给打进砂锅里面 ， 然后再倒入开水 ， 要没过鸭肉 ， 然后再给大火煮开 ， 之后再转小火继续炖1小时 ，

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