简阳羊肉汤之所以名扬国内外 ， 除了选料考究之外 ， 其制作技艺与国内其它地方的羊肉也不相同 。 简阳的羊肉汤是“炒着吃”的 。 熬制汤底的时候要搭配上炸过的鲫鱼 ， 这样煮好的汤底更浓白 ， 味道更浓烈 。 煮好的羊肉质地细嫩 ， 肥而不腻 。 喝的时候再来一勺简阳本地的辣椒面 ， 这一口堪称当地一绝 。
4：海拉尔羊肉汤 ， 冬天的海拉尔天寒地冻 ， 雪虐风饕 ， 在室外呆不长时间就冻透了 ， 这时候人们总喜欢喝点羊肉汤去去寒 。 海拉尔 ， 一般是指海拉尔区 ， 隶属内蒙古呼伦贝尔市 。 这里有着全中国最完美的草原 ， 呼伦贝尔大草原 。 所产的羊肉在全国都享有盛名 ， 其最大的特点就是无膻味 。 还有人说呼伦贝尔的羊“吃的是中草药 ， 喝的是矿泉水” 。
海拉尔羊汤与国内其它地方的羊肉汤 ， 最大的不同就是汤清得一眼就能见到底 。 但口感却非常的浓郁 ， 羊肉吃起来肉质紧实 ， 羊汤鲜美 ， 基本没膻味 。 再搭配上外皮焦黄酥脆的焙子饼 ， 是当地人的最爱 。 也是很多外地游客争相打卡的标志性美食 。
5：藏书羊汤 ， 苏州的藏书羊肉汤秉承了江南人的灵气和对饮食的讲究 。 正宗的藏书羊肉汤 ， 必须要用红衫木的木桶熬制 ， 这样红衫木的天然香味赋予了羊肉汤别样的味道 。 藏书羊肉起源于木渎藏书镇 ， 一到冬天苏州城就成了“羊城” ， 隐匿在犄角旮旯的羊肉店更是如雨后春笋一样冒出 ， 好不夸张地说 ， 在苏州即使苏式面点也要敬藏书羊肉三分 。
藏书羊肉汤可能是全国各地熬羊汤放香料最少的地方 。 其香味全靠盐来调动羊肉的鲜香味道 。 正宗的藏书羊肉 ， 用的是一岁多点的羔羊 ， 这样的羊肉天生带有一股奶香味 ， 是国内其它羊肉所不能比的 。 在当地更有“每天一碗羊肉汤 ， 不用医生开药方”的说法 。
6：小市羊汤 ， 要说因一碗羊汤而出名的地方 ， 那非小市羊汤莫属 。 小市 ， 隶属辽宁本溪市 。 据说小市羊汤是一种当地特色的满族食膳 ， 距今已有数百年的历史 ， 在东三省占据着一定位置 。 传说曾有人驱车数百里只为品尝一口正宗的小市羊汤 。
【单县|全国最好喝的“羊肉汤”在哪？这6个地方名气较大，有你家乡吗？】
小市羊汤之所以让人着迷 ， 所选用的羊肉是产自辽东地区的绒山羊 ， 再加上本溪的水 ， 所以煮好的羊汤会有一股回甘的滋味 。 小市羊汤最大的特点是“四呼” ， 分别是“油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼” 。 煮好的羊汤白如牛奶 ， 鲜香不膻 。 喝起来回味无穷 。
写到这小简早已时口水直流了 ， 恨不得飞去当地吃上一大碗解解馋 。 其实 ， 全国的羊肉汤绝不仅仅鱼刺 ， 还有好多好多 。 每当温度开始降低 ， 很多吃货就惦记上了 。 你呢喜欢喝羊肉汤吗？你吃过最好吃的羊肉汤是在哪呢？欢迎大家在评论区留言……人生是一场荒芜孤独的旅行 ， 冷暖自知 ， 苦乐在心 ， 深秋将至 ， 照顾好自己哦！
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