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其实现在的很多年轻人并不会做饭 ， 所以很多年轻人都非常喜欢吃火锅 ， 因为做起来特别简单 ， 只需要将各种菜和肉放到底料中煮一下就可以吃了 ， 但其实火锅中常用的食材 ， 很可能会含有甲醛 ， 所以在买菜的时候应该要多注意 。
【厨师|买菜时要注意了！4种可能有甲醛的菜，但年轻人都喜欢吃】
第1个是金针菇 ， 金针菇是一种菌类食材 ， 采摘下来之后很容易坏 ， 所以一些商家就会往金针菇上喷洒甲醛 ， 延长金针菇的保存时间 。
第2个是娃娃菜 ， 娃娃菜也是大家吃火锅的时候最喜欢的配菜 ， 娃娃菜本身也是不会产生甲醛的 ， 但是为了保存的时间更长 ， 有些商家也会往娃娃菜上喷洒甲醛 。第3个是粉条 ， 市面上的很多红薯粉其实有些是假的 ， 这些假粉条在制作的过程当中 ， 为了让表面看起来更加透明 ， 所以在制作的时候会使用甲醛 。
最后一个是鸭血 ， 真鸭血里是没有甲醛的 ， 但有时候买的包装好的成品鸭血 ， 其实是假鸭血 ， 这种假鸭血里边也含有很多甲醛 ， 而这些食材也基本上都是火锅当中比较常用的一些蔬菜 ， 所以在购买的时候千万不要贪图便宜 ， 尽量去正规的超市购买 ， 在购买的时候也一定要认真辨别 ， 尤其是有一些刺激性气味的 ， 千万不要买 。
大家还知道哪些菜是甲醛菜吗？欢迎在下方留言讨论 。
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