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年纪大了要忌嘴！建议：少吃韭菜和羊肉 ， 多吃2样 ， 为寒冬做准备
不知不觉已经到了秋分了 ， 秋季已经过半 ， 气温逐渐下降 ， 人体的抵抗力变差 ， 尤其是中老年朋友 ， 身体机能早已过了巅峰时期 ， 不管是消化能力还是新陈代谢都比不上年轻时候了 ， 所以要及时增加衣物 ， 并且多吃些有营养的食物滋补身体 。
秋季滋补一定要忌嘴 ， 有些东西是不建议吃的 ， 比如很多人爱吃的羊肉和韭菜 ， 为什么呢？
韭菜
韭菜是温性的 ， 而且还有丰富的粗纤维 ， 对消化能力弱的中老年人来说不利于消化 。 而且秋季的韭菜口感比较老 ， 并不好吃 ， 如果是阴虚火旺的体质 ， 就很容易出现上火 。 所以秋天建议少吃或不吃韭菜 。
【葡萄酒|年纪大了要忌嘴！建议：少吃韭菜和羊肉，多吃2样，为寒冬做准备】
羊肉
羊肉性温热 ， 可以驱寒补虚 ， 到了秋天很多人都爱吃羊肉 。 其实 ， 羊肉可以温肾助阳 ， 吃了容易引起上火 ， 会损失更多的津液 ， 加重秋燥 。 如果本来就容易上火 ， 就更不能吃羊肉了 。
秋燥来袭 ， 很多人都会出现皮肤、口鼻干燥 ， 喉咙痛 ， 痰多的情况 ， 为了缓解秋燥 ， 平时要多吃些润肺生津、滋阴润燥的食物 。 今天我给大家推荐2种 ， 一荤一素 ， 就是山药、牛肉 。
1、山药
山药也叫薯蓣 ， 是秋季成熟的一种蔬菜 ， 现在吃正当季 。 山药含有丰富的营养物质 ， 比如蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质 ， 以及淀粉、皂苷、黏液质及胆碱 ， 都是身体所需要的成分 。
其性甘温 ， 归脾、胃、肺经 ， 食用后有补中益气、健脾养胃、补肾涩精、聪耳明目、滋阴润燥的作用 。 秋季干燥缺水 ， 可以多喝些汤水 ， 山药汤就是非常不错的选择 。
【山药排骨汤】
准备山药、排骨、大葱、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉 。
①排骨剁成小段 ， 用清水浸泡出血水 ， 捞出洗净 。 冷水下锅 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 煮5分钟后捞出 。 起锅烧油 ， 倒入排骨块煎至颜色金黄 。
②倒入开水 ， 大火煮开后小火炖40分钟 ， 放入山药块 ， 加入适量盐 ， 继续炖20分钟 ， 撒上白胡椒粉 ， 即可出锅 。
2、牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 是获取蛋白质和氨基酸的绝佳食物 。 同时 ， 牛肉的铁、钙、钾、镁等含量丰富 ， 经常吃牛肉可以强身健体 ， 提高免疫力 。
牛肉性平 ， 正常食用是不会引起上火的 。 对于身体虚弱的人 ， 它具有补脾胃 ， 益气血 ， 强筋骨等作用 ， 还以滋阴润燥 。 推荐一个清凉的吃法 ， 赶走秋燥 。
【酱牛肉】
准备牛腱子肉、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、黄豆酱、冰糖、蒜瓣、香葱、小米椒、食用油 。
①牛腱子切大块 ， 在清水里浸泡1个晚上 ， 泡出血水 。 锅里加入一些冷水 ， 放入牛腱子 ， 再放几个葱段、姜片 ， 加一大勺料酒 ， 大火煮5分钟 ， 捞出冲洗干净 。
②起锅烧油 ， 加一把冰糖 ， 小火炒出糖色 ， 加入八角、桂皮、香叶、葱姜炒香 ， 加一勺黄豆酱炒出酱香味 ， 再放入生抽、老抽 ， 倒入足够多的开水 ， 放入牛腱子 ， 小火煮40分钟 。
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