今天我们用豇豆给大家分享一道非常美味下饭的做法:这个豇豆我们先把它折一下 , 头这里不要 。
也可以用刀子切 , 但是从理论上来讲的话 , 手撇的会好吃一点 。
切好的姜豆 , 把它放在清水中给它泡一下 。 因为豇豆呢 , 有的有虫子 。
这样子泡一下 , 虫子就会爬出来 , 吃起来才更放心一点 。
【青菜|这样做豇豆比肉还好吃,孩子连吃三碗大米饭】同时 , 我们还要准备一块五花肉 , 五花肉直接把它切成小一点的片 。
再来准备上一点小料 , 姜葱蒜分别把它切成粒 。
锅内下入少许的植物油 , 不需要太多 。 油温烧至入成热 , 下入切好的五花肉 。
先把它煸炒一下 , 主要是把这个香味给它煸炒出来 。
五花肉炒香之后 , 下入刚刚准备的小料 , 再来上少许的老抽 , 主要是上一锅底色 。
烹入一点料酒 , 下入洗净的豇豆 。 快速把它翻炒均匀调味 。
一点点热糖 , 黄豆 , 酱油、蚝油 , 烹入少许的水 。
不用放盐 , 因为酱油有盐味 , 烧开过后转小火给它焖过15分钟 。 就可以关火直接出锅装盘 。
出锅了 。 最后撒上一点葱花 , 增加一个葱香味 , 非常美味的一道五花肉焖豇豆就已经做好了 , 这样做出
来特别的下饭美味 。
另外我自己专门做了一套详细开店或者摆摊的流程表 , 需要的小伙伴可以找我要
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