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中国是全世界产盐量最多的国家！但 ， 中国人人均摄入的盐量 ， 也是名列前茅的 。 根据某国际权威知名医学期刊的数据显示 ， 成年人每天摄入的盐不应超过5克 。 但我们中国人却达到了12.5克 ， 是推荐量的2倍还多 。 中国人为何如此爱吃盐？其实这是有原因的 ， 早在那个物资匮乏的年代 ， 用盐可以对食材进行腌制 ， 这样可以延长保存时间 ， 是我国古人引以为傲的发明 。
【三文鱼|中国人吃咸排行榜！这5地常年“咸”出平均值，你的家乡上榜了吗】中国素有“南甜北咸”的说法 ， 中国人吃盐的程度大抵也是从南往北递增的 。 据国内权威部门调查显示 ， 中国南方居民每天摄入的盐量为10-12克 。 北方的居民摄入的盐量则高达15-22克 。 不管是南方还是北方 ， 每天摄入的盐量都是超标的 。 那么 ， 中国如此之大 ， 到底哪里的人最能吃盐呢？网友列出了中国人吃咸的排行榜！这5地常年“咸”出平均值 ， 快来看看你的家乡上榜了吗？
盐 ， 作为中餐的灵魂 ， 它是中国人做饭唯一不能缺少的调味料 。 八大菜系之首的山东 ， “咸”是它的底味 。 尤其是临海的一些城市 ， 更是把盐用到了极致 ， 什么腌鱼 ， 腌肉 ， 腌虾 ， 腌蟹……统统离不开盐 。 我们都知道鲁菜 ， 最大的特色就是咸鲜 。 不管是葱烧海参还是把子肉 ， 亦或是德州扒鸡 ， 都要与盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 酱油 ， 鸡粉 ， 鸡精打交道 。 不少网友反应 ， 鲁菜好吃是好吃 ， 就是有点咸 。 还有人形容去山东吃饭 ， 中午吃一顿 ， 剩下的时间喝水就行 ， 因为菜太咸了 。
出了山东一路往北走 ， 就到了被称为“美食荒漠”的北京 。 北京食物给人的第一感觉是“咸”第二感觉是“真咸” 。 北京人喜欢用酱 ， 不管是当地人引以为傲的炸酱面 ， 还是京味十足的京酱肉丝 ， 北京烤鸭 ， 亦或是各种酱菜 ， 都离不开酱 。 只用酱还好说 ， 北京人做菜还喜欢勾芡 ， 这再勾芡这菜不咸才怪呢？在吃咸排行榜上 ， 北京也是当仁不让的头席 。
除了北京继续往东北走 ， 到了东三省你想不吃咸都不行 。 白菜 ， 萝卜 ， 大葱 ， 辣椒 ， 生菜 ， 香菜……洗吧洗吧直接端上桌 ， 配上一大碗大酱 ， 这简直是东北人的心头肉 。 都不用炒菜 ， 光这几样就能下半斤老村长 。 除了酱 ， 东北人还爱吃酱油 。 都知道酱油的含盐量并不低 ， 不过对于东北人来说 ， 根本不在意这些 ， 不用勺不用匙 ， 直接往锅里倒 。 炒菜可以不放肉但不能没有酱油 ， 一大勺酱油下锅 ， 这香味“滋滋”就出来了 。 管他多少盐 ， 好吃就完事了 。
说完东三省咱们掉头往南走 ， 一路到了河南！曾去河南旅游的网友说“河南的美食 ， 都跟盐离不开关系 ， 真的是长见识了 。 ”在河南 ， 不管是安阳扁粉菜 ， 还是逍遥镇胡辣汤 ， 甚至是郑州烩面都是“齁咸齁咸”的 。 河南人竟然把西瓜做成了西瓜酱 ， 也是齁咸齁咸的 。 在1992年的调查数据中显示 ， 河南人每天摄入的盐是16.1克 。 到了2012年河南人摄入的盐量是13.9克 。 虽然略有下降 ， 但是都远远高于世卫组织的建议标准 。
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