文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
网络上流传这样一句玩笑话：“智商不够 ， 情商来凑！” 。 那要是情商也没有 ， 该怎么办？“吃商”总该有吧！什么是吃商？就是西瓜中间那一口 ， 酸奶盖上那一舔 ， 还有走兽蹄上筋、飞禽掌中宝、甲鱼裙边料……你要是连这些都不知道的话 ， 咱可真没法儿做朋友了 。
说归说 ， 朋友还是要做的 ， 今天就带你去吃一道“硬到没朋友”的菜 。 传闻只要这道菜一上桌 ， 其他菜都会黯然失色 。 就连一同前去本来还略有质疑的朋友 ， 也会对你刮目相看 ， 它就是肥瘦得宜 ， 正是味美之时的甲鱼 。
一说是去吃甲鱼 ， 不懂行情的吃货连连摇头 ， 表示甲鱼能有什么好吃的 ， 除了壳也没多少肉 。 爱这口的大哥小弟们一听到这种说法 ， 马上不乐意了 ， 要知道甲鱼这样食材 ， 可是不可多得的美味 。
清炖甲鱼 ， 在这家馆子里是不存在的 。 取而代之的做法 ， 是它与牛蛙、柴鸡、鸽子、鳝鱼、牛鞭等同样èng到令人发指的各类食材的美味碰撞 。 可单选一样 ， 也可以混搭好几样 ， 反正只要你想吃 ， 哪怕所有食材都加进去 ， 也是可以的 。
当满满一盆甲鱼、牛蛙、牛鞭……硬到怀疑人生的食材端上了桌 ， 你就会被它的霸气外露撼动 。 一筷子下去 ， 就夹住了甲鱼的裙边 。 油润的汤汁顺着筷头缓缓滴落 ， 一口咬下去筋道Q弹 ， 没有多余的异味 ， 满嘴都是胶原蛋白的充盈感 。
牛蛙靠着紧实的腿肉 ， 在这锅个个都是硬茬的群体里依然夺目 。 在裹满浓郁汤汁后 ， 吃起来香嫩入味儿 。 但总是让人意犹未尽 ， 每吃一口就会感叹不过瘾 。 短暂的遗憾 ， 瞬间就被这块儿牛仔骨填满 。 肉嫩且香 ， 大口撕扯间就感受到了吃肉的快感 。
老食客告诉我们 ， 来这儿如果你只吃甲鱼、柴鸡这些 ， 那只能说明你还是个新手 ， 要想成功晋级为老饕吃家 ， 还得来上一碗米饭帮你解锁新吃法 。 把炖甲鱼时的汤汁浇在米饭上拌匀 ， 一入口你就会明白什么是“米中有肉香” ， 是单独吃肉感受不到的舌尖体验 。
几口肉 ， 一碗米饭下肚 ， 顿时就让小伙伴们来了斗酒的兴致 。 此时只需要派出青岛啤酒登场 ， 就能填补吃货味蕾上的空缺 。 啤酒一开 ， 倒入酒杯 ， 透亮的黄色沉在杯底 ， 香醇的泡沫浮在其上 。 上去就是一大口 ， 酒香裹着发酵的麦芽香气在口腔里回旋 ， 让人沉迷 。
店内的甲鱼有温棚、荷塘和生态甲鱼三种 ， 价格分别是26元/斤、66元/斤和166元/斤 。 因为养殖环境不同 ， 甲鱼的个头和色泽也不同 ， 来这儿的食客大部分都会选择荷塘甲鱼 。 当然了 ， 如果你的钱包允许 ， 也可以来上一只生态甲鱼尝尝哦！
推荐阅读
- 甲鱼|“蛋白吃得好，健康跑不了”！这5种“高蛋白”记得吃，对身体好
- 安徽|南瓜全身都是宝，教你秘制新吃法，不炒不炸不烙饼，一大盘不够吃
- 排骨|辣椒鸡蛋酱拌面这种做法，特别爽口，大人孩子都喜欢，每次做一大碗不够吃
- 糯米粉|想要吃到正宗的美食，以下这些得试试，一次吃不够！
- 中国国籍|秋天，鳊鱼和五花肉是绝配，爱吃鱼的别放过，鲜香下饭一条不够吃
- 韭菜|上海人结婚究竟有多豪？五星级酒店办婚宴，一桌饭菜6000都不够
- 豆角|这才是真正的下饭菜，鲜香开胃又解馋，有了这菜，一锅米饭不够吃
- 牛肉|网上超火的牛肉做法，每次一大盘不够吃，开胃解馋
- 土豆|原来土豆丸子这么简单，掌握好诀窍，做一大盘都不够吃，太香了
- 面包|面包又出新做法，不用烤箱不用电饭煲，柔软拉丝，孩子天天吃不够