文章图片
文章图片
中国是一个讲人情世故的社会 ， 在日常生活工作中难免要和很多人打交道 ， 搞好关系也成为了职场上的一种“隐性竞争力” 。
正应了那句老话：“多个朋友多条路 。 ”
俗话说：“家宴才是最高规格的礼遇” ， 请同事来家里吃饭 ， 显得更加亲近和有诚意 。
最近湖南男子刘泽星请客吃饭 ， 吐槽妻子做的招待饭菜太寒酸 ， 妻子很是委屈道：“只给50买菜还想吃啥？为了给你买酒我还垫了30块钱进去 。 ”
刘泽星妻子厨艺很不错 ， 如今在家里备孕 ， 故而没有去工作 ， 收入来源有限 ， 丈夫要请客 ， 却只给了她50买菜 ， 她也想客人来了吃好一点 ， 但是奈何现实残酷 。
巧妇难为无米之炊！
虽然只有50买菜 ， 但是刘泽星妻子还是准备了一桌比较丰盛的菜 ， 算不上很寒酸 ， 最起码那也是有荤有素有汤
总计做了4个菜 ， 分别是：豆角炒肉+蚝油生菜+爆炒猪心+猪肝瘦肉汤 。
荤素搭配 ， 3个人吃4个菜 ， 也算比较合理的 ， 毕竟如果是关系要好的同事 ， 吃的越随便 ， 其实越开心 ， 反而是吃的很隆重 ， 让人家心里可能还会产生负担 。
刘泽星妻子花费8块钱买了猪肝 ， 又花了15块钱买了一点瘦肉 ， 将猪肝切成薄片 ， 和猪肉一起加入食用盐 ， 生抽 ， 淀粉腌制入味 。
锅内水开后 ， 下入少许生姜丝 ， 然后放入猪肝和瘦肉 ， 大火烹煮5分钟左右 ， 加入少许食用盐 ， 放入少许山茶油 ， 加入一点生抽味精 ， 最后撒入葱花 ， 一道美味的猪肝瘦肉汤便做好了 。
如今的三伏天很适合喝点猪肝瘦肉汤 ， 猪肝富含铁 ， 锌等人体所需的矿物质 ， 营养好喝 ， 滋补爽口 ， 是一道很不错的秋季进补汤 。
丈夫只给了50 ， 知道丈夫的秉性 ， 每次请人来家里吃饭就一定要喝啤酒 ， 下酒菜就成为了一个比较头疼的难题 。
刘泽星妻子在菜市场看到了猪心 ， 顿时灵机一动 ， 做了一道爆炒猪心 ， 丈夫平时也很爱吃这道菜 。
将猪心清洗干净 ， 切成片状 ， 然后加入食用盐 ， 生抽 ， 淀粉腌制入味 ， 为了防止粘锅 ， 又加了一点食用油进去搅拌均匀 。
热锅热油下入生姜片 ， 蒜头炒香 ， 放入腌制好的猪心炒香 ， 将猪心的水分炒干 ， 然后下入辣椒 ， 芹菜等配菜进行翻炒 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 蚝油进行调味 ， 翻炒片刻便可捞出 。
猪心口感新嫩 ， 香辣入味 ， 虽然是一道江湖菜 ， 但是下酒却很适合 。
豆角炒肉也是丈夫刘泽星很爱吃的一道菜 ， 将豆角切断 ， 然后放入锅中进行焯水煮至半生熟捞出 ， 放入冷水中过凉 ， 沥干水分 。
锅内热锅热油 ， 放入蒜头炒香 ， 下入腌制好的瘦肉 ， 然后再放入沥干水分的豆角 ， 大火爆炒 ， 将豆角的水分炒出来 ， 加入食用盐 ， 生抽 ， 蚝油进行调味 。
出锅前加入少许的辣椒粉 ， 这样炒出来的豆角更加美味 ， 吃起来入口脆爽 ， 咸香开胃 ， 不管是下饭还是下酒都很不错 。
最后是一道蚝油生菜 ， 生菜做法比较简单 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 然后锅内放入猪油 ， 开大火 ， 下入生菜不断地翻炒 ， 下入少许食用盐和蚝油 ， 炒制生菜变软便可以出锅了 ， 生菜如果炒太久的话就会发黄变老 。
推荐阅读
- 内蒙古|内蒙古男子晒日常餐走红，看到菜，网友纳闷：咋跟想象的不一样？
- 鸡蛋|咸香微辣，细嫩滑爽的爆炒猪肝，做下酒菜或下饭菜都很适合
- 食材|甘肃男子晒酒局引热议，600元10道菜5瓶酒，网友：西北汉子真豪爽
- 聚餐|在家请客聚餐绝对不能少了这3道硬菜，上手快色香味俱全，真下饭
- 徐州|北京男子到徐州出差，点了二两煎包一碗辣汤，结账时有点不敢相信
- 猪肝|螃蟹死了不能吃，为何超市和海鲜市场还卖？内行：秋天吃蟹要注意
- 豆角|猪肝别只会炒着吃，教你这么做出来，麻辣干香，下酒下饭都不错
- 山东省|山东男子婚后从不做饭，妻子无意间翻到厨师证，以后不用下馆子了
- 自助餐|猪肝埋进粗盐里，出锅干香入味，越嚼越香，吃过的人不多，快学学
- 猪肝|炒猪肝好吃不腥的秘诀，不是泡水也不是焯水，试试这样做