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在美版知乎Quora上 ， 有这样一个问题：为什么中国菜这么不健康？
美国网友Jessica Bolin回答说：在美国 ， 人们通常认为中餐是不健康的 。 美式中餐甜味过重 ， 淀粉含量过高 ， 含有大块肥肉和较少的蔬菜 ， 通常不是和白米饭一起吃 ， 而是和多油的炒饭或炒面一起吃 。 在美国 ， 没有人会分享不同种类的菜肴 。 如果你点了糖醋鸡 ， 整盘都是你的 。
真正的中国菜是相当健康的 。 这些菜肴通常是用花生油或植物油煎炒 ， 它们含有大量的蔬菜和少量的肉 ， 而且不像美国版本那么甜 。 此外 ， 你通常会和一群人一起点菜 ， 然后可以尝试很多不同的东西 ， 所以即使桌上有一些甜的或高脂肪的东西 ， 你可能也不会一个人吃完 。
新西兰网友Vivienne Marcus表示：你这荒谬的想法是从哪儿来的？每天有十亿人吃中国菜 。 中国的中餐和西方的中餐有很大的不同 。 普通中国人吃很多米饭、面条、煮熟的蔬菜、肉汤 ， 只加少量的肉 。 当然 ， 他们会为特殊场合准备大量更精致的菜肴 。 西方的中餐分量很大 ， 肉很多 ， 经常油炸 ， 并添加大量的盐和糖 。 米饭和蔬菜被视为一种可选的配菜 。 问题是 ， 如果你给西方人提供中国人通常吃的那种食物 ， 他们不会想要 。 所以你的问题应该是：为什么西方人如此强烈地喜欢不健康的食物 ， 以至于国际菜系必须适应这些偏好？
美国网友Brian Jackson表示：我个人不知道有谁认为吃中国菜不健康 。 但说实话 ， 所有的食物都可能是不健康的 ， 这取决于它是如何制作的 。 就中国食品而言 ， 我认为这是由于过度使用味精和油炸食品 。 但它们是我的最爱 。
印度尼西亚网友Tiffany Cheng表示：中国菜可能对你有好处 ， 如果你吃南方中国菜 ， 比如粤菜和潮州菜 ， 这两种中国菜比中国其他地区的其他中国菜更健康 。 但是话又说回来 ， 尽管粤菜可能很健康 ， 但我必须警告你 ， 有些粤菜不太健康和油腻 。 另一方面 ， 潮州风味的中餐与来自中国其他地区的其他中餐相比 ， 是最健康、最清淡和最不油腻的 。
英国网友Shanta Sultana回答说：中国菜是最美味、最健康的菜肴之一 。 但是你需要知道中国人到底是怎么吃的 ， 这与餐厅菜单不同 。 中国菜有很多蔬菜、米饭和面食 。 它没有富含糖和奶油的甜点文化 ， 所以总的来说它有助于我们保持健康 。
味精恐慌是基于毫无根据的理论 。 美国人和英国人经常在薯片等小吃中食用味精 ， 但当在中国食物中发现味精时 ， 味精突然成了一个问题 。 对我来说 ， 这更像是一种责备文化 。
【花卷|美版知乎问：为什么中国菜这么不健康？看老外如何回答】
意大利网友Charles Jones表示：我认为16亿人认为这很好 。 我去过中国很多次了 。 有各种各样的食物和我平时吃的不一样 ， 这就是吃不同国家的不同食物的美妙之处 。 你的味蕾总是会受到新的体验的挑战 。
在广州 ， 它被称为中国的美食之都 。 这里有来自中国各地的人 。 如果你想尝尝中国的味道 ， 你可以在广州找到 。 中国各地都有餐馆 ， 你要花几个月的时间才能品尝到所有不同的菜肴 。 我建议你去中国尝尝那里的美食 ， 然后看看你对那里的了解会是什么样子 。
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