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最近的天气越来越热了 ， 很多人都喜欢吃凉的东西 ， 比较热和辣的都让人难以下咽 。 今天给大家介绍的是糯米糕 ， 相信大家都认识 ， 小时候经常会有人会挑着糯米糕出来卖 ， 糯米糕的味道很好 ， 随着时间的推移 ， 糯米糕的种类也越来越多 ， 馅也越来越多 。 芒果、豆沙、草莓等多种口味 ， 在超市里都能找到 ， 实际上做这种糯米团子的做法很容易；初学者小白在家里也能很容易地做到 ， 所用的材料都很容易 ， 而且费用也很便宜 ， 下面我给大家讲讲具体的制作方法；如果你喜欢 ， 就过来和我一起学 。
首先 ， 我们要做的是：一碗糯米、一瓶牛奶、一些糖、一些淀粉 ， 如果你比较喜欢甜 ， 可以多放些糖 。 第一个步骤是把准备好的糯米放在一个大的罐子里 ， 先用水冲洗两次 ， 再把已经被洗过的糯米晒干 ， 再倒进专用的研磨器具中；将糯米碾成了细碎的粉粒 ， 这样才能让糯米的味道更好 。
第二步是将糯米粉倒进一个干燥的平底锅中 ， 用慢火将糯米粉炒好 ， 等糯米粉炒好了 ， 我们把糯米粉倒进一个罐子里冷却 ， 在里面撒上一些淀粉 。 淀粉和糯米要按一定的比例 ， 糯米和面粉的比例为2:1 ， 搅拌好后 ， 倒入砂糖；接着倒牛奶 ， 倒的时候要慢慢倒 ， 我们就能控制好份量了 ， 全都打匀了 。
【花卷|糯米糍相信有很多人没有见过，品尝过！】第三个步骤 ， 往锅中加入适量的清水 ， 再把糯米粉和奶浆一起煮 ， 大约需要十五分钟 ， 这样就可以把糯米煮成乳白色的固态 。 就可以把它冷却一下 ， 再切成均匀的小块 。 把煮好的糯米糕倒入到芝麻中 ， 让它混合在一起 ， 就可以吃了 ， 口感很好 ， 很软 ， 很有牛奶的香味 。 这样的天气 ， 可以在冰柜里冷冻 ， 味道更好 ， 冰冰又清凉 ， 喜欢的人赶紧来尝试一下 。
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