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印度人非常喜欢吃咖喱 ， 那你们知道咖喱到底是用什么材料做出来的呢？我们一起往下看 。
厨房中常用到的调味品有很多 ， 但是对于咖喱这种调味品 ， 相信很多朋友都没吃过 ， 也没尝试过 ， 因为这种调味品的口感非常特殊 。
咖喱它的气味是非常浓的 ， 在做很多美食的时候 ， 只需往里面加入一点点的咖喱 ， 就能起到很好的调味作用 。
有关咖喱的美食 ， 也是数不胜数 ， 在这些美食中 ， 我最喜欢吃的就是咖喱饭 ， 但是对于咖喱的制作 ， 我之前是从来没了解过的 。
看到这里 ， 你有没有想随我了解一下 ， 咖喱的制作来源呢 ， 印度人每天都在吃的咖喱 ， 到底是用什么东西来进行调制的 ， 它属于天然调味品吗？废话不多说 ， 让我们一起进入今天的主题 ， 了解完以下的内容以后 ， 你就能知道咖喱是用什么做的 ， 还有就是为什么叫咖喱 。
咖喱不是一种天然的调味品 ， 而是由多种调味品 ， 对其进行调和后 ， 所形成的调味用品 ， 配料还非常丰富 ， 一共用了8种配料 。
这7种配料它们分别是芫荽籽、姜黄粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角和孜然 ， 每种调味品的都是气味非常重的 ， 将它们混合在一起以后 ， 气味就会更重 。 也正因为如此 ， 咖喱的调味效果会非常特殊 ， 随便一小点就能让菜的味道 ， 变得特别重 ， 爱吃重口味的朋友就很喜欢 ， 不爱重口味的朋友就很讨厌 。
对于爱吃咖喱的人来说 ， 咖喱的食用用途是非常广泛的 ， 在做很多菜肴的时候 ， 我们都可以往里面加入一些 ， 尤其是印度人 ， 他们使用咖喱的频率 ， 就像是我们炒菜放盐一样 。
尤其是在做肉类食材的时候 ， 咖喱一定是100%不能少的 ， 正宗印度菜、泰国菜的美食菜肴 ， 都需要往里面加入咖喱 。 像我们熟知的咖喱饭、咖喱牛肉、天妇罗、咖喱炒面等等美食 ， 它们都需要用到咖喱去调味 ， 否则味道就会很难吃 。
咖喱这个词语在印度语言中 ， 是香料一起煮的意思 ， 把多种香料混合在一起熬煮以后 ， 就会变成酱 ， 因此印度语言就叫其kali 。
kali用中国语言进行翻译以后 ， 为了让它的口语变得更加顺口 ， 因此就被人们叫做咖喱 ， 谐音为kali ， 所以说咖喱的名字 ， 主要还是由印度语言的发音 ， 来进行确定的 。
除此之外 ， 咖喱种类还主要有三种 ， 一种是印度咖喱、一种是泰国咖喱、一种是日本咖喱 ， 香味最独特的是印度咖喱 ， 最难吃的是日本咖喱 。
咖喱的营养价值就非常丰富了 ， 其有很好促进食欲作用 ， 尤其是在天气炎热的夏天 ， 多吃咖喱的话 ， 就能让你胃口大增 。
与此同时 ， 咖喱还有很好促进血液循环 ， 从而达到发汗祛湿的效果 ， 及内部所富含的姜黄素 ， 还具有一定的抗癌作用 ， 特别适合那些上了年纪的中老年朋友 。
如果你是一个爱便秘 ， 或者是体内湿气比较重的人 ， 那么你就可以多吃咖喱 ， 从而就能起到很好的改善作用 ， 让身体更健康 。
【咖喱|这个国家的人最爱吃的咖喱，到底是用什么材料做的呢？】准备芫荽籽、姜黄粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然这8种调味品 。
以上的这8种调味品 ， 我们都要提前去购买 ， 每种调味品准备10克就可以了 ， 它们之间的比例为1：1 。 准备好的食材 ， 我们要给它加入到铁锅中 ， 并用小火慢慢去对其进行煸炒 ， 把所有食材的香味给它激发出来 ， 这样做出来的咖喱 ， 味道才更香 。 小火翻炒8分钟左右 ， 即可把食材出锅 ， 然后将其碾碎成粉末 ， 再用漏筛给它筛一下 ， 好吃的咖喱粉就制作好了 ， 你学会了吗？
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