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说起上海的美食
松江鲈鱼、枫泾丁蹄、南翔小笼等
各具风格特色的地方美食
争艳在居民的饭桌上
而千万不要忘记上海这个区的美食
它们低调 ， 却绝对富有实力！
位于上海南部的奉贤区
近年来旅游业发展愈发亮眼
上海之鱼承载着家庭的欢声笑语
碧海金沙、渔人码头风车悠悠 ， 海风吹拂
奉贤区博物馆特展接连 ， 引爆上海
青溪、庄行的街道尽享江南古韵
万佛阁、二严寺的祈福声绵延……
这片土地带来的惊喜不止这些！
在奉贤的历史民俗、雨露阳光中
滋养而成的奉贤美食
你可不要低估了它们的美味哟
鼎丰腐乳
谈及奉贤的美食
不如先从这一瓶小小的鼎丰腐乳聊起
鼎丰的乳腐酿造工艺
作为上海的非物质文化遗产
至今已有150年的历史
小小的一块腐乳
经过54道工艺酿造
色泽红润、香气醉人、酥软细腻
辅之以白粥菜肴
就是最寻常的家常吃法
想要腐乳流转与宴席
那便以腐乳为佐料
做成腐乳肉、腐乳蒸蛋等各种菜肴
鼎丰腐乳卤香扑鼻的酱汁
是本帮菜浓油赤酱最好的写照
庄行羊肉
“伏天一碗羊肉汤 ， 不用医生开药方”
在以清淡小食为主的夏季
另辟蹊径 ， 进行羊肉进补
可谓是奉贤庄行地区独特的饮食民俗
在三伏天里
不少奉贤人为了喝到一碗伏羊头汤
凌晨四五点便起床排队
更有不少慕名而来的老饕
专程从市区乃至其他省市开车而来
就为了吃一口地道的庄行羊肉
羊肉的吃法多样
最受欢迎的还是热气羊肉
皮肉软烂、肉质细嫩
一口热气羊肉 ， 一口神仙美酒
吃肉也能吃到酣畅淋漓！
庄行蜜梨
庄行羊肉的最佳搭配
那一定少不了
获得国家地理标志保护的庄行蜜梨
吃羊肉的日子恰逢蜜梨的成熟
不会有谁拒绝在吃完羊肉后
路边带走几斤庄行蜜梨
汁多味甘的蜜梨
在饱尝羊肉后解腻再好不过
庄行镇田间的千亩梨园里
种植着翠玉、翠冠几个品种
梨肉雪白、脆嫩多汁
甜度能达到12-13度
一口咬下去清凉解暑、满口生津
庄行蜜梨的最佳尝鲜时间是7-8月
伴随着酷暑送来甜蜜与清凉
今年遗憾错过它的品味时间
来年一定要与它相约！
奉贤黄桃
黄桃的最佳品尝期
在八月份来临
枝头上一个个饱满的果实
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