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导语：早餐吃什么别发愁 ， 分享5道营养早餐 ， 天天换着做 ， 家人吃得好
说到早餐 ， 我之前也总是在外面买的吃 ， 虽然省事不少 ， 但发现能吃的早餐就那么几样 ， 容易吃腻 ， 而且这些早餐综合起来营养太单一 ， 长期这么吃对身体不好 ， 所以现在我每天都会早起做早餐 ， 吃好再出门 ， 感觉这么做之后 ， 并不觉得辛苦 ， 反而心情更美好 ， 你可以试试 。
早餐吃什么别发愁 ， 分享5道营养早餐 ， 天天换着吃 ， 家人吃得好！这几道早餐不仅富含营养 ， 还好吃又健康 ， 不妨来看看 ， 学会了做出来尝尝 。
【营养早餐|早餐吃什么别发愁，分享5道营养早餐，天天换着做，家人吃得好】
一、蔬菜碎山药汤
制作步骤：
胡萝卜、香菇清洗干净 ， 切碎后待用 。 山药去皮洗净 ，用刀拍烂 ， 再剁碎待用 。 还可以准备点青菜 ， 切碎待用 。 鸡蛋打进碗里搅散待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入葱花爆锅 ， 再倒入胡萝卜碎和香菇碎 ， 炒出香味 。
然后加适量清水 ， 等煮开后倒入山药碎 ， 一直煮到所有食材熟透 ， 放入青菜碎推动几下 。
接着淋入蛋液推动几下 ， 再放入盐、生抽、鸡精调味 ， 这道素菜碎山药汤就做好了 ， 搭配小饼就是一顿营养美味的早餐 。
二、红枣糯米糕
制作步骤：
红枣清洗干净 ， 将枣核去掉 ， 可以用手去掰 ， 也可以用厨房剪刀把枣肉剪下来 。
处理好后放在案板上 ， 剁碎一点放进大碗内 ， 倒入适量糯米粉搅拌均匀 ， 喜欢甜一点记得加些白糖 。
然后分次倒入温牛奶 ， 搅拌到可以团在一起即可 ， 再下手揉光滑一点 。
取少许糯米团揉圆 ， 再整理成有些窝窝头的形状 ， 不想麻烦 ， 可以直接按扁 。
形状处理好后放进蒸锅 ， 大火蒸二十分钟 ， 完全熟透就可以取出食用了 ， 再配一杯豆浆 ， 早餐这么吃营养高 。
三、燕麦南瓜糊
制作步骤：
南瓜去皮去内瓤 ， 冲洗后切成小块 ， 放入蒸锅蒸熟透 。
南瓜泥倒进破壁机 ， 再倒入燕麦片、牛奶、冰糖 ， 盖好盖子后点迷糊按钮 。
打成稠糊的状态就可以了 ， 味道很不错 ， 你可以试试 。
燕麦营养丰富 ， 南瓜有养胃的作用 ， 常吃这道燕麦南瓜糊 ， 身体更健康 。
四、豆腐虾肉饼
制作步骤：
鲜虾去头、去壳、去虾线 ， 冲洗后剁成虾泥 ， 老豆腐捏碎和虾泥放在一起 ， 再打两个鸡蛋 。
然后放入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀 ， 再加一大勺面粉搅拌均匀 。
平底锅加油 ， 烧热后调小火 ， 取一些豆腐虾肉团圆 ， 再轻轻按扁放进锅内 。
煎到两面金黄就可以取出来食用了 ， 这款饼做法简单、营养丰富 ， 可以经常吃 ， 搭配粥、米糊、豆浆、汤都很不错 。
五、饺子皮水煎包
制作步骤：
猪肉去皮洗净 ， 切成小块放进料理机 ， 打成肉末 。 倒进碗里后放入姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌上劲 。
平底锅加少许油 ， 再取饺子皮放入馅料包好放进锅内 。
全部包好后小火煎一会儿 ， 煎到微微发黄后倒入适量清水 ， 没过包子三分之一的位置就好 。
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