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导语：奉劝北方人：别只吃北方大米了 ， 都来看看南方大米有多强
大家都知道中国地大物博 ， 美食更是多种多样 ， 而且每个地方有自己独特的美食做法和口味 ， 就连普通的主食都能做出花来 。
中国的南方和北方的口味也大不相同 ， 就拿主食来说 ， 北方人更多的是用小麦制成的美食主食 ， 而南方则更适合水稻 ， 所以南方人的主食多以大米为主 。
说起大米 ， 很多人觉得东北的大米最地道了 ， 特别是北方人深信这一点 ， 觉得东北的大米口感有嚼劲而且又香又甜 。
在很多北方人的印象里 ， 南方糕点甜品比较让人印象深刻 ， 大米好像没有什么独特之处 ， 不过这一认识恐怕是没有遇到合适的大米 。
要多尝试才有新发现 ， 所以奉劝没有吃过南方大米的北方人 ， 别只吃北方大米了 ， 都来看看南方大米有多强！不仅营养丰富 ， 而且入口晶莹剔透 ， 无论是做成米饭还是粥类等等都很不错！
南方大米的强势之处：
很多人觉得南方的大米没有味道 ， 其实不是这样的 ， 水稻的生长需要充足的水分和阳光 ， 南方恰好符合这一条件 。 常年充足的光照 ， 让水稻生长得更快 ， 因此在产量上南方的大米很有保障 。
南方的大米相对来说粘性更佳 ， 而且蛋白质比北方的大米更多 ， 吃起来整体带着回甘 ， 甜味儿特别足 ， 如果要是包寿司或者是当主食单独吃的话 ， 口感确实会更好 。
北方的大米一般以粳米为主 ， 这种大米最大的特点就是冷而不回生 ， 每一粒都特别分明 ， 非常适合炒饭或者是煲仔饭 。
好吃有营养的南方大米：
相对来说南方大米的营养确实比较丰富 ， 如果有朋友觉得南方大米味同嚼蜡 ， 那其实是因为你没有选对口感较好的大米种类 。
每一片土地的大米口感都是不相同的 ， 正所谓是一方水土养一方人 ， 大米的种植地很大一部分决定了大米的口感和品质 ， 比如下面这些产地的大米 。
硒将军富硒米
产自江西明月山 ， 是中国有名的“富硒之乡” ， 种植于生长在高山上 ， 那里的阳光雨露都特别的充沛 ， 因此大米充分的积淀了淀粉等营养物质 。
最主要的是 ， 富硒的土壤和山泉水加以灌溉 ， 使得生长出来的大米也富含硒 ， 营养更为丰富 ， 只有中国的少数地区能够产出这样的大米 。
作为地道的农家米 ， 整个生长过程中都是用农家肥 ， 连除虫都是采用传统的鸭子除虫 ， 很是自然有机 。
蒸出来的大米也颗粒晶莹 ， 吃起来带着特有的香气和口感 ， 香甜软糯 ， 并且这种大米就算是冷掉也不会发硬 ， 不用担心不小心蒸多了而造成的隔夜饭 。
原阳大米
南方河南的原阳大米一直致力于把米饭变成一种享受 ， 因此在种植大米这方面一点都不含糊 。
层层把控 ， 从大米的播种到上桌 ， 把细节做到极致 ， 将生态绿色植入每一颗大米 。
这种大米颗粒呈现乳白色 ， 非常适合熬粥 ， 煮出来之后软糯香甜特别的可口 。 这种大米尤其适合老人和小孩吃 ， 不仅营养丰富而且更适合吸收 ， 同时口感也不差 。
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