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民以食为天 , 人的一日三餐离不开柴米油盐酱醋茶 , 俗话说得好“巧妇难为无米之炊” , 所以米是“一日三餐”的基础、前提 。
俗话说“柴米油盐酱醋茶 , 人间烟火也有趣” , 品味各地美食 , 食尽人间烟火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚热爱美食的80后 , 如果恰好您也喜欢美食 , 那就关注我吧!
从全国各地的饮食习惯来说 , 南米北面 , 南方人更喜欢吃米 , 北方人更喜欢吃面 , 话虽如此 , 但每个北方人家中也会备一些大米 , 用来熬粥、蒸米饭 。
我国大米的种植面积很大 , 纵横南北 , 不同气候、不同地方产的大米口感也不同 。 很多人去超市买大米 , 会眼花缭乱 , 不知该买哪一种 。
下面 , 小菲给大家介绍6种大米 , 在全国都很有名气 , 口感也不错 , 看看您家吃过哪种呢?
一、黑龙江五常大米我家爱吃米饭 , 家中一直买的就是五常大米 , 逢年过节公司也会发五常大米 , 五常大米的名气在全国是响当当的 。
在《舌尖上的中国》节目中 , 曾称赞五常大米为“中国最好的稻米” , 曾被作为“贡米” 。
【大米|我国哪的大米最好吃?经过对比,这6种大米不错,您家吃哪种】五常大米产于黑龙江哈尔滨五常市 , 五常市名字的由来很有渊源 , 清咸丰年间 , 在此处设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”5个甲社 , 取其“三纲五常”之意 , 因此得名五常 。
五常地区纬度高 , 夏天短 , 冬天长 , 昼夜温差大 , 这里生产的大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明、饭粒油亮、香味浓郁 , 非常好吃 。
二、辽宁盘锦大米东北的好大米确实多 , 除了五常大米 , 就属盘锦大米最出名 。
盘锦大米依靠其外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的大米 。
盘锦大米先后被评为“国家地理标志产品”、“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号 , 2008年 , 盘锦大米还被指定为“北京奥运会专用米” 。
盘锦市地理位置优越 , 自古就有“鱼米之乡”的美称 , 位于辽河三角洲中心地带 , 地势平坦 , 河流众多 , 既有适宜的温度 , 又有充足的河水灌溉 , 因此非常适合种植水稻 。
盘锦大米颗粒饱满 , 长宽适中 , 色泽青白 , 气味清香 , 口感较好 。
三、宁夏大米宁夏自古以来就有“塞上江南”之美称 , 水稻种植历史十分悠久 , 这里生产的大米品质优良 , 素有“珍珠米”的美誉 , 在清朝时还被列为进献宫廷的贡米 。
好的水稻是由气候、土壤、水源等多种因素共同作用而成 。 宁夏地区海拔高、气候干燥、日照时间长、昼夜温差大 , 又临近黄河 , 灌溉方便 。
宁夏大米颗粒饱满、色泽洁白、油润香甜、营养丰富 , 蒸出的米饭 , 洁白晶莹、粘而不腻、口感极佳 。
四、江西万年贡米“一亩稻花香十里 , 一家煮饭百家香” , 说的就是江西万年贡米 。
万年贡米产自于江西省上饶市万年县 , 万年贡米的种植历史非常悠久 , 南北朝时期就专供皇室 , 明朝更是被要求 “代代耕种 , 岁岁纳贡” 。
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