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在来珠海市之前 ， 编辑曾在网上看过不少有关珠海市的美食 ， 但有关小吃的介绍很少见 。 今天编辑为您梳理出几点 ， 期望能对您有所帮助 ， 同时也能让您对珠海的美景有一个更深刻的认识 。
虾仁糍：
大家或许没有尝到虾仁糍的滋味 ， 今天小编要讲的这个虾仁糍 ， 就是用糯米做的 。 糯米做成米浆 ， 然后在蒸笼里铺好 ， 大约垒起来有十多层 ， 然后撒上虾米和葱花就可以了 。 口感 Q弹 ， 口感甘美 ， 加之其自身所含的高营养成分 ， 一些人将其作为早餐食用；或者是喝点茶 ， 也是一种享受 。
茶果：
唐家官塘茶果实际上就是一家本地的小店名字 。 佘奶奶作为这个店铺的继承者 ， 虽然上了岁数 ， 但还能继续努力 。 大家知道吗？本店的甜品味道纯正 ， 但其实是远远不够的 。 佘婆婆之所以这么执着 ， 就是想要将这个技艺传承下来 ， 她将自己对这个世界的热爱 ， 都倾注在这个过程中 ， 所以 ， 她才会做出如此美味的糕点 。
这间果茶店里面的美食很多 ， 比如西饼、叶仔、大隆糕等等 ， 你都吃过什么？用最普通的材料制作出多种风味的点心 ， 这大概也是它这么出名的缘由 。
斗门大虾：
光听这名字 ， 就知道这是一种用了大量的龙虾制作而成的美食 ， 如果你想要吃的话 ， 可以去看看 。 在本地小编也知道 ， 虾肉馅的制作方法在许多地方都有差异 ， 下面小编给大家简单讲讲制作方法 。 将粘米面揉成一团 ， 加入葱和虾 ， 搅拌均匀 ， 然后装进一个特殊的罐子 ， 放在油中煎 。 金黄的色泽 ， 配上鲜虾的香味 ， 一口咬下 ， 鲜香四溢 ， 里面还有虾肉和青葱 。 这是珠海市的一道美食 ， 你一定要去看看 。
斗门的艾草糕：
提到“艾叶” ， 很多人都会联想到端午 。 端午节的时候 ， 大家都会在端午节的时候 ， 放上一些稻谷 。 艾草是一种很有用的东西 ， 有的人喜欢用它来做针灸 ， 有的人喜欢吃它 。 艾草在三月份是最旺盛的时候 ， 而这些新鲜的叶子则是最适合当零食的 。 直接食用的话 ， 会有一种苦涩的感觉 ， 得先用清水浸泡一下 ， 去掉腥味 ， 然后再切成小块 ， 装在里面 。
乌榄叶可以清热止血 ， 可以作为艾饼托 ， 可以吸收树叶的香味 。 做完这一切 ， 这艾糕便是完成了 。 这个点心比较容易做 ， 有意者不妨试试 。
【鲤鱼|提美食之乡，你的脑海里浮现的是哪里？】珠海市的艾糕是一种对故乡的怀念 ， 而非一种零食 。 提到故乡 ， 你会想起什么？是那些小巷里的记忆 ， 或是母亲做的一碗热腾腾的汤汁？欢迎留言到评论区留言 。
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