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排骨|明天的菜谱

排骨扁豆

排骨|明天的菜谱

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预约一餐美食 ， 就是在预约明天的幸福 。我知道 ， 明天的菜谱里 ， 有憧憬 ， 有期许 ， 有祈愿 ， 有生活悲喜 ， 有人生百味 。
文｜马俊

编辑｜王可欣

本文首发于《时代邮刊》第420期
我有个习惯 ， 就是在晚上临睡时想一想第二天的菜谱 。 洗漱完毕 ， 静静地躺在床上 ， 想着明天中午可以安排四菜一汤：红烧鸡翅孩子喜欢吃 ， 干炸带鱼爱人喜欢吃 ， 豆腐皮炒火腿老人喜欢吃 ， 凉拌小菜是我的最爱 ， 然后再来一道蛋花汤 。


荤素搭配 ， 营养全面 ， 想想都觉得满意 。

心里的菜谱备好之后 ， 我几乎有了微微的饿意 。 不过这时候入睡 ， 我特别满足 ， 就像小孩子听了大人讲的睡前故事 ， 带着满满的憧憬睡着了一般 ， 有时梦里都有美食的香 。

我的这种习惯 ， 源于原生家庭的影响 。 我小时候 ， 家里没有电视 ， 更没有手机 ， 晚上一家人就坐在一起聊天 。 母亲和父亲是主角 ， 我和哥哥不时参与进来 。

漫漫长夜 ， 能有多少可聊的？聊天的内容不过是鸡毛蒜皮、柴米油盐 。 夜色安宁 ， 母亲打了个呵欠 ， 忽然说：“明儿咱们包饺子吃吧！春天的第一刀韭菜 ， 再加上几个鸡蛋 ， 饺子馅要多香有多香！”母亲的一句话 ， 让有些沉闷的聊天气氛瞬间活跃了 。 我和哥哥兴奋地说：“明天吃饺子喽！”父亲笑道：“明儿我一早就去割韭菜！”

类似的聊天 ， 几乎每天都要上演 。 从春到夏 ， 从夏到秋 ， 从秋到冬 ， 四季里总有那么多美食等着我们去“预约” 。

“新面粉磨好了 ， 明天咱们擀面条吃 。 ”“嗯 ， 我去菜园弄点鲜菜当菜码 。 ”“立秋贴秋膘了 ， 明天给孩子们炖点肉吃吧！”“好 ， 我赶集的时候再买几个芝麻火烧 ， 孩子们都爱吃 。 ”“大白菜经霜了 ， 明儿咱炖豆腐吃！”“白菜豆腐保平安 ， 再加点粉条就更美味了 。 ”晚上睡觉前 ， 母亲和父亲就这样计划明天的菜谱 ， 经常惹得我们口水连连 。 一想到第二天有好吃的 ， 就觉得日子过得特别幸福 。

预约一餐美食 ， 就是在预约明天的幸福 。

【排骨|明天的菜谱】俗话说 ， 民以食为天 。 吃饭是天下头等大事 ， 也是人最基本的生理需求 。 不过吃饭从来不只为简单满足生理需求 ， 更是为了满足精神层面的需求 。 人饿了就要吃饭 ， 吃饭解决了饥饿问题 ， 还能带给人充盈感和幸福感 。

睡前预想一下明天的菜谱 ， 就会觉得对新的一天多了些期待和憧憬 。 美好就像前方的花一般 ， 在我们的想象中绽放 ， 怎能不让人满心向往？

预设一份菜谱 ， 也是在给自己掌控明天的力量 。 人生在世 ， 悲欢离合是寻常 ， 陷入生活低谷或困境也在所难免 。 有一段时间 ， 我家里遭遇了难事 。 父亲和母亲终日沉默不语 ， 家里气氛很沉闷 。 到了晚上 ， 家里更安静了 。 我和哥哥看大人不开心 ， 也不敢闹腾了 。

谁知父亲突然对母亲说：“好几天没好好吃饭了 ， 明天做点好吃的吧！”母亲听了父亲的话 ， 眼睛一下子就亮了 。 在她看来 ， 无论遭遇什么困难 ， 只要人对食物还有期待 ， 一切就有了希望 。 她想了想说：“明天蒸包子吧 。 ”父亲开玩笑说：“好 ， 不蒸馒头蒸（争）口气！”两个人相视一笑 。

多年后我成了家庭主妇 ， 负责一家人的一日三餐 ， 我把母亲预想菜谱的习惯“继承”了下来 。 我知道 ， 明天的菜谱里 ， 有憧憬 ， 有期许 ， 有祈愿 ， 有生活悲喜 ， 有人生百味 。

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