|淮阳市有如此多美味佳肴，你都吃过哪些
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淮安是中国的一座美丽的城市 ， 淮安位于中国的南北交界处 ， 这里的食物有南有北之别 ， 淮安的食物具有南方和北方的特色 。 今天 ， 小编将与你一起来看看江苏淮安有名的风味小吃 。
一、软兜鳝鱼：
淮阳特色美食软兜鳝鱼 ， 以黄鳝的背部为主要原料 ， 再加上高汤 ， 口感极佳；其口感咸、甜、鲜 ， 不要忘了在上桌之前洒上一抹滚烫的油汁；软兜鳝鱼口感甘美 ， 入口后余味悠长 ， 肉质入口即化 。
二、平桥豆腐汤：
相信很多人都听说过平桥豆腐汤 ， 平桥豆腐汤的味道很好 ， 而且平桥的豆腐汤也有自己的特色 ， 是任何地方都比不上的 。 虽然说是做豆腐 ， 但豆腐也不能随意挑选 ， 豆腐和其他配菜一起下锅煮 ， 味道极佳 ， 吃多也不会觉油腻 。 平桥的豆腐表面涂着一层油光 ， 外表看起来很清爽 ， 实际上里面的温度很高 。
三、荠菜包子：
荠菜包子是用猪肉、荠菜和小麦面粉做成的一种风味美食 。 荠菜包子的原料很多 ， 味道独特 ， 不但味道鲜美 ， 还含有很高的营养；所以荠菜包具有补虚养身 ， 清热降火的作用 。 与其它面食点心相比 ， 荠菜包子特别注重蒸煮 。 蒸笼中放的水不宜太多或太小 ， 最好是六到八分满 ， 待到开水烧开 ， 盖上盖子 ， 然后用火蒸 ， 这样就能做出丰腴而又松软的包子 。
四、细环饼：
淮安细环饼是淮安一带的一道独特的小吃 。 淮安细环饼淡黄色 ， 外形别致 ， 别具特色 。 细环饼的制作历史悠久 ， 对淮安百姓的生活深远的影响 。 随着时间的推移 ， 淮安的细环饼也被更多的人认识 ， 淮安的细环饼也是出了名的 ， 很多人都听说过淮安的细环饼 。
五、蒲儿菜：
淮安的蒲儿菜号称“天下最好的竹笋” ， 是一道美味的菜肴 ， 味道和竹笋差不多 。 制作的方法多种多样 ， 有炸的 ， 也有炖的 ， 但是都是一样的 ， 都是以清淡为主；之所以这样做 ， 是因为它能凸显出它自身的纯净香味 。 每个人都会有自己的口味喜好 ， 有些人特别爱吃炒的 ， 出炉的香喷喷的 。
六、炒米馄钝：
炒米馄钝 ， 也叫“淮饺” ， 表皮透明 ， 是淮安有名的特色美食 。 炒米馄钝是将猪肉剁成烂泥 ， 再加上各种不同的食材 ， 炒米馄钝的口感更加的细腻 。 其食用方式千奇百怪 ， 灵活多变 ， 能够适应不同的客人的口味 。 其外观形状像麻雀头 ， 皮薄馅多；入口爽滑 。
【|淮阳市有如此多美味佳肴，你都吃过哪些】淮阳的美食可不仅仅是这些 ， 你要是还想了解淮阳的其他特色菜 ， 可以在评论区留言 。
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