近来 ， 各种“网红”进口盐火了 。
塞浦路斯晶片海盐、波斯蓝盐、法国灰盐、喜马拉雅玫瑰盐等等 ， 在商家的文案中 ， 每一种盐都有着来自异域的风情 。 “天然的夏威夷火山红盐经过几百年的地壳内部的挤压后才被发掘 ， 红盐中混合有红色的火山泥 ， 含有丰富的矿物质 ， 质地脆嫩 ， 口感温和 ， 适合烹饪各种各样的烤肉 。 ”“黑火山盐则混合有来自太平洋海域收集的海水 ， 经过脱水蒸发而成 ， 内含有活性炭物质 ， 含水量低盐度高 ， 还带着焦糖的回味 ， 适合用来烹饪重口味的食材 。 ”
?颇具视觉冲击力的影像 ， 曲折离奇超凡脱俗的故事 ， 最终形成一种极致的消费诱惑 。 于是 ， 一瓶425克的黑盐促销后的售价为169元 ， 是普通袋装食用盐的50多倍；最有名的“盐之花”网售价格每克0.5元到1.5元 ， 是普通食盐的70倍~200倍左右 。
只是 ， 这卖的还是盐吗？
也有人说 ， 有人乐意购买新时尚 ， 有人喜欢尝试新事物 ， 只要明码标价 ， 不存在产品质量问题 ， 也不存在强买强卖 ， 这是人家的消费自由 ， 即便其中可能有人属于跟风 ， 也没什么呀 。
其实不然 ， 貌似自由买卖的“网红盐”背后 ， 仍可隐约闪现出各种造势与推波助澜 。 比如 ， 从每一个电商平台、每一款盐的推文中 ， 均可察觉到那种绞尽脑汁营造高端、时尚、健康的小心思 。 其大意不外乎 ， 只要你消费了这样的进口盐 ， 你就是独特的 ， 你就跟得上潮流了云云 。 事实上 ， 促销上的“因” ， 很容易结出消费的“果” ， 有网友就说 ， 身边很多朋友都跟风购买了 ， 他们时不时会聚在一起聊相关话题 ， 自己怕显得不合群 ， 索性也买了一瓶 。
也因此 ， 在深谙消费心理的网络推手面前 ， 一般消费者其实很难坚持自己的消费理性 。 这也是很多网红产品能够迅速收割一波消费者的原因所在 。 而当消费者终于醒觉了 ， 之前的“时尚”已经换了轨道 ， 正在或已经制造新的热点 ， 并去收割新一波粉丝了 。
【食盐|今日“网红盐”，魏晋五石散】此外 ， 这些推文往往会采用一些似是而非的“科学知识” ， 包装出一种让你“恍然大悟”的会心感 ， 以迷惑消费者 。 比如 ， 有商家就打出“清晨来一杯玫瑰盐温水 ， 能够排浊化瘀”的宣传口号 ， 这一口号因为契合了一般人“清晨一杯水”的认知 ， 故而颇具杀伤力 。 殊不知 ， 当下科学界尽管确实鼓励每天早上喝一杯水补充人体水分 ， 但并不鼓励饮用盐水 。 根据《中国居民膳食指南》的推荐 ， 中国人每人每天食盐摄入量应小于6克 。 人们随便在水中加点盐 ， 就可能超过生理盐水0.9%的浓度 。
当下 ， 减盐已成共识 ， 为了减少食盐摄入 ， 科研人员用氯化钾替代一部分氯化钠、中空包埋技术减少盐用量、添加酵母抽提物提升滋味……而面对“网红盐”的大举袭扰 ， 这些努力似乎毫无抵抗力 。 尽管在这股消费“网红盐”的风潮中 ， 不乏专家的冷静忠告 ， 然而遗憾的是 ， 很多时候种种“伪科学”的饮食方法大行其道 ， 公众日常的消费环境也仿佛是加了盐的水 ， 令人忧虑 。
这也让人想起魏晋时代人们服用药石的故事 ， 当时人们相信服食五石散可健身祛病、延年益寿、长生不老 ， 迁延弥漫 ， 此举甚至成为文人雅士的一种流行时尚和特有风度 。 自然 ， 结果也并不如愿 ， 由此引发出世人感叹：服食求神仙 ， 多为药所误 。
千年之后 ， 如今科学昌明 ， 理性发扬 ， 当初文人雅士服食五石散的蠢事 ， 或许不会重演 ， 但种种假科学之名、行商业利益之实的酸腐操作 ， 并未完全绝迹 。 特别是当此移动互联网高度发达的时代 ， 每一种“潮流”“时尚”都能便捷地直接抵达每一个潜在的消费者 ， 也并不是每一个人都能有效抵挡各类诱惑 ， 对此理应引起高度警觉 。
推荐阅读
- 白菜|“秋吃酸，护肝胆”，常吃这6道酸口菜，润肺保肝，解秋燥促消化
- 河南|河南人的秋日“极简晚餐”，一粥一饼走红朋友圈，满满的儿时回忆
- 自助餐|婆婆：“儿媳无辣不欢，我全家不吃辣，怎办？”过来人这么处理的
- 辣椒|“一菜一格，百菜百味”，川菜24种味型调味详解（内部培训）
- 葡萄酒|为什么酱油瓶上会写“6个月酿造期”？是好是坏？
- 乌苏啤酒|为什么有人把乌苏啤酒说成是“夺命乌苏”？
- 食盐|“吃一堆补药，不如吃一把草”！什么草这么厉害？怎么吃？收藏了
- 牡蛎|鲶鱼真的有那么脏吗？为什么这么多人都叫它“垃圾鱼”？
- 秋分|明日秋分，注意忌嘴，少吃“1芽2青”，多吃“5根”，早懂早受益
- 蟾蜍|万万没想到，癞蛤蟆竟是“美食”，13万只加工蛤蟆，将运往上海餐馆