湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

面粉|秋天宁愿少吃肉，也要多吃“6个1”，滋补又养人，合理秋补受益多( 四 )

红薯面粉山药



4、在切开的间隙里塞上肉馅 ， 所有莲藕处理好备用；

5、将淀粉和面粉混合均匀 ， 加入适量清水调成面糊 ， 面糊里加入适量食用盐调味 。 裹好肉馅的藕夹均匀裹上一层面糊；

6、放入锅中炸至七八成熟 ， 两面金黄后捞出来 ， 然后复炸一分钟即可 。

7、取一个小碗 ， 调一碗酱汁 ， 酱油、蚝油、鸡精、少许清水 ， 搅拌均匀备用；

8、锅中倒油 ， 油热后倒入青红辣椒丁翻炒 ， 炒至稍微断生后 ， 倒入酱汁 ， 大火1分钟即可出锅淋在炸好的藕夹上 ， 好吃的酱爆藕夹就做好了 。

第一白：百合
推荐食谱【青椒炒百合】

食材：新鲜百合、青椒、红椒、姜、葵花籽油、盐、糖、鸡精
1、将青红甜椒去籽洗净 ， 切片；

2、姜洗净切片 ， 新鲜百合洗净沥干水分；

4、热锅倒入葵花籽油 ， 爆香姜片 ， 至姜片呈微焦状后取出；

5、锅中放入青红甜椒片翻炒片刻；

6、放入百合、热水以及所有调味料 ， 快炒均匀至入味就可以出锅啦 。
第一粗粮：红薯
推荐食谱【红薯鸡米头】

食材：红薯3个、鸡头米100克、冰糖30克、干桂花适量
1、红薯3个 ， 先去皮 ， 再切成滚刀块儿 。 秋天就是吃红薯的季节 ， 这里最好是选择蜜薯 ， 吃起来口感会更好 。 像白薯除了颜色不好看以外 ， 也不够甜 ， 不适合用来煮糖水 ， 而是适合用来做红薯粉 ， 出粉率高 。

2、起锅烧水 ， 冷水下入红薯 ， 再来一小把冰糖一起煮 。 白冰糖和黄冰糖其实都可以 ， 如果家里有黄冰糖那就别用白冰糖 。

3、先把红薯和冰糖煮开 ， 然后转中小火继续煮20分钟 。 把红薯煮软煮熟 ， 用筷子能轻轻插透就熟了 。 红薯是不容易熟的 ， 所以我们要提前煮 ， 这样才能保证鸡头米的口感 。

4、这时候我们准备100克鸡头米 ， 加水清洗干净 。 我们这边是市场上是没有卖的 ， 我在网上直接买的新鲜的 ， 拿到后放冰箱冷冻保存 ， 吃的时候用水泡一会儿就解冻了 ， 颗颗分明的 ， 直接煮就行 。

5、然后把鸡头米倒入红薯里面 ， 大火煮1分钟就可以了 。 鸡头米是非常容易熟的 ， 一般都是最后放进去 ， 时间不能太长 ， 不超过1分钟最好 ， 吃起来口感才好吃 。

6、关火后再撒点干桂花增香 ， 没有也可以不放 。

盛出来装入小碗里 ， 好喝的糖水就做好了 。

红薯香甜软绵 ， 鸡头米新鲜劲道 ， 还有干桂花的清香 ， 真的是太好喝了 。 而且做法又简单 ， 完全是零难度 ， 想喝了随时都能煮 。 秋衣渐浓 ， 来上这样一碗甜汤 ， 岂不是比奶茶美滋滋多了 ， 好喝又健康 ， 喜欢的记得赶紧试一试哦 ， 错过了这个季节 ， 又要等一年了哦！


致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

推荐阅读


上一篇：羊肉|入秋后，花生和木瓜是绝配，每周喝3次，营养滋润，为秋冬打基础

下一篇：秋分|“秋分吃3瓜，赛过虫草花”，秋分来临，你知道该吃哪3瓜吗？