这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜 ， 超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了 。
山药软绵绵的 ， 雪梨甜甜的 ， 不用放糖也好喝 。 这道汤既养颜润肺还非常的温补 ， 秋季可以多煮给家人喝 ， 做法也简单 。
第一补：山药
推荐食谱【山药小面鱼】
山药作为秋季的滋补药膳 ， 一直都是深受大家的喜欢 。 平常用来炖汤是大多数人的选择 ， 今儿咱们就来换个吃法 ， 用它来做早餐 ， 和主食融混合在一起 ， 不仅能健脾养胃 ， 还能帮助我们消化和吸收 。
食材：300克山药、200克面粉、80克玉米面粉、 西红柿1个、洋葱半个、青椒2个、火腿肠1根、鸡蛋3个、葱花、生姜
1、山药300克 ， 洗净后先去皮 ， 然后切成片 ， 装入蒸锅中 ， 大火15分钟 ， 给它蒸熟蒸透 ， 出锅的时候用筷子插一下就知道是否熟透了 。
2、蒸好后倒出来趁热捣成细腻的山药泥 ， 尽量不要有颗粒 ， 这样口感会更细腻一些 。
3、接着往里面加200克面粉、80克玉米面粉 ， 搅拌均匀后下手揉面 ， 如果觉得干适量的加少许清水 ， 先基本的揉成一个面团儿 ， 盖上醒面10分钟 ， 再来揉就很容易揉光滑 ， 揉成一个光滑面团儿就行 。
4、接着移到砧板上来 ， 撒点干面粉防粘 ， 然后开始擀面 ， 稍微地擀开擀薄一点 ， 再用刀切成小长条 ， 分成小面剂子 。
5、继续撒点干面粉 ， 避免粘连在一起 ， 接着取一个小面剂子 ， 用掌心搓成中间粗两头尖的小面鱼 ， 简单又快速 ， 非常的方便 ， 全部做好后放入盘子里 。
6、起锅烧水 ， 水开倒入小面鱼煮 ， 边煮边用锅铲轻轻推动 ， 避免粘锅 。 煮到小面鱼全部飘起来就熟了 ， 捞出来迅速地过一下凉水 ， 这样吃起来口感会更劲道爽滑 。
7、泡一分钟后捞出来控干水分 ， 吃不完的可以加一勺食用油拌匀然后装入袋子放冰箱冷冻保存 。
8、下次吃的时候直接拿出来煮 ， 简单又方便 ， 保存1个月是没有问题的 。
9、接着来切点配菜 ， 西红柿一个 ， 洗净后切小块儿；洋葱半个 ， 切丝备用；青椒2个 ， 洗净去籽切条；火腿肠1根 ， 切片备用 。
10、再准备3个鸡蛋 ， 打入碗里后加一勺盐搅散 。 起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 当蛋液还没有凝固的时候用筷子滑散 ， 炒成鸡蛋碎后关火出锅 。 继续起锅热油 ， 倒入葱姜爆香 ， 然后把西红柿倒进来翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁儿 。
11、西红柿炒软后倒入洋葱、青椒、火腿肠 ， 继续翻炒一分钟 。
12、接着倒入一大碗清水 ， 盖上大火煮开 ， 然后倒入小面鱼和鸡蛋 ， 再加盐、鸡精、生抽调味儿 ， 拌匀后用中火继续煮5分钟 。
入味儿后就可以关火了 ， 出锅前撒上葱花 ， 淋上香油 ， 香喷喷的早餐就做好了 。
汤鲜味美 ， 超级好吃 ， 这个小面鱼除了煮以外 ， 还可以当做炒面一样直接炒 ， 吃起来也非常香哦 。
第一菜：莲藕
推荐食谱【炸藕夹】
食材：五花肉1块 ， 莲藕2小节 ， 姜末1勺 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉适量 ， 面粉适量 ， 香葱适量
1、五花肉去皮切片 ， 加入几片生姜一起绞成肉泥；
2、继续加入1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 适量食用盐和少许白胡椒粉 ， 再打入一个鸡蛋 ， 用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲 。 最后加入适量的香葱 ， 搅拌均匀后加入1勺芝麻油锁住水分；
3、莲藕切掉两头后去皮 ， 一刀切到4/5的位置 ， 不要切断了 ， 第二刀再切断 ， 同样的方法把所有的藕都切好；
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