烤鸡|云南山村里的咖农妈妈:一颗豆中尝遍百味人生

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9月初 , 云南普洱 。
2022年已经过了大半 , 满山咖啡果开始渐渐变红 , 当地咖农们即将迎来采摘咖啡果的忙碌时节 。
“我一天能摘130公斤咖啡果 , 比其他工人都赚得多 。 我想赶紧摘完回家照顾女儿 。 ”咖农杨美萍一边说道 , 步履不停地穿梭于咖啡地里 , 黝黑的双手翻飞在茂密的树枝间 。

「杨美萍在田间采摘咖啡」
她放慢速度示范了采摘咖啡果的正确方式;大拇指和食指轻轻捏住一颗颗红色浆果 , 娴熟一扭 , 鲜红饱满的咖啡果实被迅速摘下 。
杨美萍是云南诸多咖农中的一员 , 从饱满鲜红的咖啡果到被人们熟知的深褐色咖啡豆 , 每一颗豆子都来之不易 。 在杨美萍看来 , 自己的人生就浓缩在这一粒粒咖啡豆中 。
咖啡与女儿 , 杨美萍的“两点一线”“只要女儿还在一天 , 我就会尽我的能力照顾她 。 ”杨美萍的女儿自幼患脑瘫常年卧床 , 虽然平日里有公婆帮忙照顾 , 但大部分需要下力的家务和为女儿洗澡理发这种“精细活”仍然是靠杨美萍亲历亲为 。

「即使生活不易 , 杨美萍脸上依旧常带笑容」
现年28岁的女儿不会说话也不能动 , 但每次听到女儿像孩子一样咿咿呀呀的声音和无忧无虑的笑容 , 杨美萍内心总能泛起小小的涟漪 , 是一种母亲特有的柔软和坚强 。
也许是记挂着今天要早些回家给女儿剪头发 , 杨美萍采摘的动作比平时更快些 。

「为了赶回家照顾女儿 , 杨美萍采摘咖啡动作很快」
丈夫在外打工 , 杨美萍选择老家种咖啡 , 不仅有稳定收入 , 更是为了陪伴在女儿身边 。 “我今天想去就今天去摘 , 明天想去就明天去 , 时间能自己支配 。 ”
家里活不忙的时候她会去附近的咖啡庄园打零工 , 日出而作 , 日落回家做家务烧饭 , 照顾女儿 。 以咖啡为生 , 收入与付出在每天来回于家里和庄园的路途中 , 两端连接的是她人生中最重要的部分:女儿和咖啡 。
在云南 , 每一颗豆子都来之不易一棵咖啡树从育苗到首次收获 , 通常需要3到4年的漫长时光 。 咖啡的整个生产生长种植过程周期性长 , 咖农需要一年四季工作 , 历经施肥除草除虫等各个程序 。
即使不在采摘季节 , 在普洱的咖啡地中 , 我们也随处可以看见咖农的身影 。

「咖农正在山间打理咖啡」
夏末的阳光依然毒辣 , 陈光英正在为自家的咖啡树除草和修剪枝条 。
陈光英家里有30亩地 , 最忙的时候得请15个工人帮忙采摘咖啡果 。 一棵树的采摘需要来回数次才能完成 , 大拇指是最常用到的手部关节 。 丈夫在世时从来不让她干这些农活 。
陈光英清晰记得 , 丈夫走的那天 , 刚摘下的咖啡果拉回来还没有卖 , 堆在院坝的一角 , 闪耀着诱人的色泽 , 反射的却是陈光英这一生最暗的时刻 。 “那时候真的觉得活不下去了 。 ”
女儿是陈光英坚持下来的动力 。 丈夫去世时女儿还小 , 自己慢慢接手了丈夫的30亩咖啡地 , 靠着种咖啡独自把女儿抚养成人 。

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