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主料:豆腐、杏鲍菇、辣椒、大蒜、豆瓣酱、生抽、盐、油 。
1、将所有食材准备好 ， 清洗干净 。
2、杏鲍菇清洗干净来个滚刀块 ， 辣椒切成段 ， 大蒜剁成末 。
3、烧上开水下杏鲍菇焯熟 ， 捞起后晾干其中的水 。 【酸奶|美味食谱之杏鲍菇豆腐】
4、杏鲍菇在焯水时 ， 同时把豆腐切成小方块 。
5、锅中加入花生油 ， 下辣椒和大蒜翻炒出香味 。
6、放豆腐、杏鲍菇、蚝油豆瓣酱和少量的盐 ， 炒匀后起锅 ，
7.上桌 ， 开饭~
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