烤鸡|云南山村里的咖农妈妈:一颗豆中尝遍百味人生( 三 )



「在田间忙碌的咖农们」
据漫崖咖啡庄园的负责人杨传龙介绍 , 庄园最早接触电商进行咖啡销售是在2009年 , 通过电商能开辟出一个很好的销售渠道 。
他们在淘宝上开了自己品牌的旗舰店 , 每年的销售额占总额的三成左右 , 大概200万元的收入 。
今年的“双十一” , 漫崖咖啡预计通过淘宝店铺销售1万单 , 平台销售总额将达到50万元 。
咖农有时也会坐下来喝喝咖啡 , 沿袭当地喝茶的方式 , 将咖啡研磨到最细 , 用大茶壶盛上清水 , 再放到火塘里三脚架上用柴火煮沸 , 一天要吃一回 , 有空闲时就两回 。 他们的咖啡文化并不像都市小资青年那般洋气 , 而更接近乡土味 。
九月一个平淡闲适的中午 , 杨美萍在家里做起了一顿“咖啡全宴” , 咖啡炖鸡、咖啡汤圆、炸咖啡叶…

「杨美萍在家用咖啡炖鸡」
“我儿女双全 , 公公婆婆待我很好 , 有一个完完整整的家 , 靠自己的劳动挣钱 , 我很满足 。 ”苦中回甜 , 一如杨美萍早已熟悉并爱上的生活滋味 。
生长在高山盆地里 , 在生态完好的远山树林中 , 在海拔900至1500米之间 。 这里有河谷 , 有山坡 , 有充沛的阳光雨露 , 有昼夜温差变化带来的雾气 , 让北回归线上生长的普洱咖啡风味更加有趣、醇厚 。 这里的咖啡豆和咖农 , 都值得被更好地对待 。

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