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云南普洱 ， 这颗彩云之南的高原明珠 ， 最让我难以忘怀的 ， 竟然是酒店对面的一个简单的不知名的米粉店 。
小店不大 ， 只有一间不足二十平的厅 ， 夏日的早晨 ， 多数食客更愿意坐在街边的桌椅用餐 。
【米粉|云南普洱街边米粉店，口味碾压星级饭店，物美价廉回味悠远】
普洱市地处云贵高原南部 ， 与越南、缅甸、老挝三国接壤 ， 多民族混居 ， 食材口味多样 。 普洱市区海拔一千多米 ， 即便是盛夏也不会觉得酷热 ， 很适合避暑 。 普洱的云层很低 ， 变幻莫测 ， 时晴时雨 ， 雨来去匆匆 ， 雨后天空挂起彩虹 。 我是被天空中的彩虹吸引到街上之后 ， 偶遇龙生路上这家米粉店 ， 发现周围上班的穿制服的公职人员都在这里吃 ， 就放下心来 。 第一餐 ， 要了一碗米线 。 米线、浇头用料实在 ， 口味非常好 。
小店虽小 ， 餐食种类却不少 ， 米粉、面条、米线、米条 ， 米干、饵丝、饺子馄饨 ， 浇头更是有肠旺、鸡肉、牛肉、猪肉多种 ， 可选的还挺多呢 ， 关键是每一样都很好吃 。 之后的日子 ， 每天早起 ， 我都会放弃酒店丰盛但乏味的早餐来这里 ， 挨个品尝 。 粉面都是提前做熟的 ， 有人要吃 ， 下锅用滚水汆烫一下就可以了 。 店主是一位瘦高的中年男子 ， 他每天都一丝不苟地为顾客准备餐食 ， 有些不苟言笑 。 让我印象深刻的是 ， 他每天都穿白衬衫配西裤 ， 总给人一尘不染的感觉 ， 这样的行头装扮 ， 在大都油头垢面的路边摊街边店中 ， 也算是一抹光亮吧 。
还有这些当中云南特有的作料 ， 虽然在当地都是平常之物 ， 却和粉面特别搭 ， 吃出和别处不同的味道 。 而价格呢 ， 四个字 ， 物美价廉 。 这是几年前的价格 ， 现在应该也涨了不少吧 。
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