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饭店不外传腌萝卜秘方 ， 酸辣爽口脆 ， 今天做明天吃 ， 比吃肉还过瘾 。 俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜” ， 萝卜在老百姓的心目中可是有着非常高的地位 ， 低价格、高价值、好口感的萝卜 ， 无论是用哪种方法烹饪都会让人充分享受其中的美味 ， 而除了炒菜、烧汤以外 ， 我还经常用萝卜做腌菜 ， 经过简单腌制的萝卜 ， 脆爽入味 ， 特别的好吃 ， 这次要分享给大家的便是腌萝卜的方法 ， 用上小妙招 ， 不用等十天半月 ， 当天腌明天就能吃 ， 腌萝卜的方法非常建议大家学习 ， 不管是当作开胃小菜亦或是佐粥菜都是不错的选择 ， 下面我便将腌萝卜的做法详细分享给大家 ， 学会后做给家人吃 ， 让家人充分享受美味 。
准备食材：
萝卜、白糖、生姜、蒜末、小米辣、生抽
具体做法：
1.萝卜洗净后切成两半 ， 筷子放两边后这样切 。
2.再换个方向切成交叉的纹路 。
3.约60g白砂糖撒到萝卜上面 ， 腌15分钟把里面的水分腌出来 ， 然后把腌出来的水分倒掉待用 。
4.生姜切成细丝 。
5.切点蒜末 。
6.再切点小米辣 。
7.把切好的姜丝、蒜末、小米辣放进去 ， 加入四大勺的生抽 ， 把盆盖住腌制12个小时 。
【萝卜|饭店不外传腌萝卜秘方，酸辣爽口脆，今天做明天吃，比吃肉还过瘾】8.腌好后就可以吃了 ， 非常的开胃又下饭 ， 真的特别的好吃 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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