而它的两个对手肯德基、麦当劳 ， 不仅进入中国的时间早于德克士 。
在快餐行业也各自有长达半个世纪的积累 。
竞争不过两个对手的同时 ， 一线城市房价又开始飙升 。
1998年 ， 德克士爆发大规模关店潮 ， 从此撤出了一线城市 。
然而退守2、3线城市的德克士 ， 并没有因此而消沉下去 。
它们不仅开发出了招牌之一的脆皮炸鸡 ， 还创新性地开发出了新品：米汉堡 。
一般的汉堡 ， 两块面包都是西式圆面包 ， 但德克士的米堡 ， 则将圆面包换成了更适合国人的米饭饼 。
软糯的米饭再搭配香喷喷的照烧鸡腿排 ， 是不少小伙伴珍贵的童年回忆 。
而除了米汉堡 ， 当时德克士的另一大汉堡招牌 ， 就是「菠萝鸡腿堡」 。
这同样也是不少小伙伴的童年回忆 。
酸甜的菠萝搭配咸香的鸡肉 ， 你很难想象若干年后 ， 德克士会把荔枝塞进汉堡里面 。
2009年 ， 德克士推出了他们王牌之中的王牌：脆皮手枪腿 。
一口咬下去 ， 鸡腿外面包裹着的金黄色香酥外皮 ， “咔嗞咔嗞”的声响撩人心魄 。
再咬一口 ， 满满汁水的嫩软鸡肉 ， 咸香的口感伴随着热气充盈在口腔中 ， 超有满足感 。而且他们家的手枪腿不仅好吃 ， 个头还大 ， 因此手枪腿一经推出 ， 就受到不少消费者的喜爱 。
原本按照这样发展下去 ， 德克士反攻肯德基麦当劳似乎不成问题 。
然而当德克士环顾四周 ， 却发现：时代好像变了 。
90年代的时候 ， 国内快餐市场一片空白 ， 肯德基麦当劳忙于在一线城市扩张 ， 无暇顾及二三线城市 。
然而当一线城市饱和 ， 两个巨头自然就会把目光对准下沉市场 。
就在去年 ， 肯德基在河南新乡市封丘县开了第一家“小镇模式”店 。
除了统一的“老爷爷”“KFC”外 ， 肯德基后面加上了“优选”二字 。
门头的主体颜色也不再是常见的“红” ， 而是以黑色为主 。
菜单也有更新 ， 保留了部分热销产品的同时 ， 还有部分独占新品供应 。
除了老对手M记、K记 ， 还有主打性价比的华莱士 ， 以及炸鸡品牌叫了只炸鸡等 。
显然 ， 哪个都不是好惹的对手 。在巨大的竞争压力下 ， 德克士的问题也慢慢暴露出来 。
首先 ， 是再难出爆品的问题 。
德克士发展到今天 ， 王牌产品依然是十年前 ， 甚至是十几年前研发的脆皮炸鸡、手枪腿等 。
并不是说德克士的新品没有好吃的 ， 但却没一款能火得久一些 ， 比肩自己的前辈们 。
更要命的是 ， 一些曾经热门的单品比如米汉堡 ， 早已撤出了德克士的常驻菜单 ， 只能偶尔能点到：
另一方面 ， 为了生存和提高竞争力：
现在德克士的价格 ， 已经到了一个可以称之为“离谱”的高度 。
比如他们的招牌手枪腿 ， 31.5块一个 ， 个别店铺会涨到33块：
作为参考 。
当年的手枪腿 ， 22块一个 。
汉堡套餐 ， 都以3字头的居多 。
价格直逼麦当劳和肯德基 。
个别地方的德克士甚至可以是这个价格 。只能说价格真的是偏贵了：
价格方面没有优势 ， 新品又难出爆款 。
德克士剑走偏锋 ， 一连推出手掌鸡排和荔枝鸡腿堡的原因 ， 也就不难理解了：
以奇葩吸引眼球 ， 至少能在网上引起讨论呢！
显然他们的目的也达到了
但如果不切实解决味道和价格问题 ， 光凭奇葩新品带来热度 ， 无疑是在饮鸩止渴 ， 耗费德克士的品牌声誉 。
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