|网上买海鲜比海鲜市场还便宜,到底靠不靠谱?听听业内人士怎么说
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每年一到中秋节前后 , 由于休渔期的结束 , 正是各种海鲜上市的季节 , 这个时候很多人都喜欢买点海鲜来解解馋 。
我居住的北方海滨城市 , 一直以出产优质海鲜而闻名全国 , 身边也有很多亲友从事海鲜的捕捞和加工售卖 , 因此对于海鲜还是非常了解的 。
随着物流和保鲜技术的提高 , 网上也有很多的商家开始售卖各种海鲜 , 尤其是中秋节前后的梭子蟹 , 更是成了热卖的商品 , 而且很多人都发现网上卖的很多海鲜要比海鲜市场上卖的还便宜 , 那么网上卖海鲜到底靠不靠谱?能不能买到心仪的海鲜呢?专门从事海鲜生意的朋友给我分析了一下 , 大家看看他说的是否有道理?
网上所售卖的海鲜来源网上售卖的海鲜来源主要有五种:
1.海捕后产地直发的
这类海鲜是比较新鲜的 , 但是价钱不会比海鲜市场便宜 , 因为现在新鲜的海鲜价格比较透明 , 尤其是品质好的海鲜 , 当地市场就能卖出高价 , 根本就不太可能大批量的收购发往全国各地 , 所以标注为野生海捕的海鲜在网上要想买到便宜的、品质又好的 , 基本上不太靠谱 。
现在的渔船出海一趟 , 高品质的海鲜一条船上也捞不上多少 , 这些海鲜本地市场都供不应求 , 根本就不需要网上售卖 。
2.海捕后极速冷冻的
海捕后极速冷冻的海鲜主要是一些产量比较大的海鱼 , 比如带鱼和小黄花鱼等 , 这类鱼沿海地区比较常见 , 极速冷冻后是可以进行网上售卖的 , 但是因为经过了人工分拣、保鲜和物流 , 它的新鲜度和价格跟海鲜市场比没有优势 , 如果比海鲜市场便宜 , 品质上肯定有差距 。
3.国外进口的海鲜
国外进口的海鲜品种很多 , 而且有不少都是在国内经过深加工的 , 比如龙利鱼片、带鱼段和鱼柳等 , 这类商品因为都是冻品 , 加工地和销售地会存在着一定的价格差距 , 所以网上销售会便宜一些 。
国外进口的龙虾和帝王蟹等高档海鲜 , 网上没有暂养和人工销售成本 , 一般也会比海鲜市场便宜一些 , 但是品质上不太好保证 , 因此很多内行宁可多花点钱也会在海鲜市场购买 , 主要是为了图个安心 。
【|网上买海鲜比海鲜市场还便宜,到底靠不靠谱?听听业内人士怎么说】4.深加工的海鲜品种
这类海鲜主要集中在干货或一些腌渍的海鲜 , 这些海鲜因为捕捞量大 , 鲜货售卖不及时而进行的深加工 , 或者是利用进口的海鲜加工制作的 。
这类海鲜网上会比海鲜市场便宜一些 , 因为加工量大 , 所以需要拓宽销售渠道 , 比如干制的鱼干、鱿鱼仔、贝类的肉等 。
5.国内养殖的海产品
现在海产品的养殖技术已经很发达 , 很多海产品都已经实现了养殖 , 比如海参、鲍鱼、海藻类和一些贝壳类海鲜 。
这类海鲜因为产地产量比较大 , 所以产地的拿货价很低 , 因此可以网上销售的基本都要比海鲜市场上便宜很多 。
网上售卖的海鲜到底靠不靠谱
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